嘎鱼身上的粘液怎么清理 如何清洗嘎鱼身上的粘液
1、盐搓法，取半茶匙盐，均匀撒在鱼身表面，然后用力揉搓，再撒上少量面粉或者淀粉，再继续揉搓，约1-2分钟，冲洗干净即可去除黏液了。
2、热水法，先用刀刮鱼身表面，去除多余的黏液，然后冲洗干净。烧一锅开水，放凉至80度左右，用勺子慢慢淋在鱼身表面，用刀继续刮，冲洗干净即可去除黏液。
嘎鱼身上的粘液怎么清理 嘎鱼外面有一层黄膜可以吃吗
嘎鱼身上的粘液可以用盐搓法、热水法、抹面粉和盐巴法去除。嘎鱼指的是黄颡鱼，又名黄辣丁、黄沙古、黄角丁、刺黄股、昂刺鱼、昂公。嘎鱼身上的粘液是黄颡鱼涎，可以吃，但是腥味比较重，食用时一般清理干净。接下来具体介绍嘎鱼身上的粘液怎么清理。
清理嘎鱼身上的粘液的方法1、盐搓法：将盐撒在嘎鱼的表面用力揉搓，撒上一些面粉或淀粉后继续搓1~2分钟，最后用清水冲洗干净鱼身即可。
2、热水法：用刀将嘎鱼身上一部分粘液刮除后冲洗干净，将80度左右的开水慢慢浇到鱼身上并有刀刮粘液，粘液全部刮除后冲洗干净鱼身，可以开鱼肚继续处理内脏。
3、抹面粉和盐巴法：在嘎鱼身上均匀抹上面粉和盐，静置15分钟后用清水冲洗即可将粘液清理。
4、嘎鱼在中国、朝鲜、越南、老挝、西伯利亚东南部均有分布，主要以小龙虾、螺、植物碎屑、浮游动物等为食。
嘎鱼外面有一层黄膜可以吃吗上文是关于嘎鱼身上的粘液怎么清理的方法介绍，嘎鱼身上的粘液可以用盐搓、淋开水、抹面粉和盐等方法清理，嘎鱼外面有一层黄膜是可以吃的，但是腥味重，不清理会影响口感。
嘎鱼身上的粘液怎么清理如何清洗嘎鱼身上的粘液
1、盐搓法，取半茶匙盐，均匀撒在鱼身表面，然后用力揉搓，再撒上少量面粉或者淀粉，再继续揉搓，约1-2分钟，冲洗干净即可去除黏液了。
2、热水法，先用刀刮鱼身表面，去除多余的黏液，然后冲洗干净。烧一锅开水，放凉至80度左右，用勺子慢慢淋在鱼身表面，用刀继续刮，冲洗干净即可去除黏液。