其实黄记煌焖锅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解黄记煌焖锅怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享黄记煌焖锅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
黄记煌焖锅做法
/材料//
鸡全翅2个
鲜虾适量
尖椒2个
土豆2个
花菜1颗
红葱头适量
胡萝卜适量
//配料//
盐适量
料酒2汤匙
蚝油4汤匙
蜂蜜2汤匙
生粉2汤匙
酱油2汤匙
番茄酱4汤匙
食用油2汤匙
黄豆酱4汤匙
黑胡椒粉1汤匙
/做法/
1.处理食材：将尖椒、花菜、红葱头洗净切块，土豆、胡萝卜去皮洗净切块备用。
先将鸡翅洗净切花刀，虾洗净后加2汤匙料酒和适量盐，抓匀腌制一会儿。
ps：花菜切完之后要用盐水浸泡10分钟以上再清洗干净。
可根据个人的口味喜好更换配菜与肉类。
2.敲重点，番茄酱+蚝油+黄豆酱+蜂蜜+生粉+酱油=本道菜的灵魂酱汁
按照2：2：2：1：1：1的酱料比例（以1汤匙为单位）依次调制酱汁，放置一旁备用。
3.接下来，先将小宇青年炉台560度预热一下后，锅里倒入2汤匙食用油，姜片和红葱头爆香一下。
倒入处理好的配菜，再加入适量的盐和胡椒粉，然后翻拌一下。
最后，把鸡翅和虾码在配菜上面，倒入灵魂酱汁。
将鸡翅和鲜虾上的酱汁抹匀之后，盖上锅盖。
560度焖煮20-25分钟即可，出锅后撒上一大把香菜，O啦~
ps：可中途打开锅盖翻拌一下，让肉菜吸收更加均匀。
土豆胡萝卜被焖得糯糯的，酱香味十足。
热乎乎的一大锅，有肉有菜，配酒下饭都OK。
鸡翅和鲜虾吸收了酱汁被蒸熟，鸡肉软烂，虾肉紧实。
要是你也和我一样凶残，把虾连壳带肉一起咀嚼吞咽下肚，再来口小酒，真的别有一番滋味。
黄记煌为什么叫“三汁焖锅”
楼上说的也是一种原因，因为黄记煌老板3是他的幸运数不管干嘛都要加个3其实焖锅不值3种汁现在有海鲜汁酱汁咖喱汁番茄汁照烧汁微辣汁麻辣汁等等，，但是叫3汁焖锅叫习惯了所以现在还叫三汁焖锅三汁焖锅比较有名气的推荐如下黄记煌来御来怪难吃
黄记煌焖锅怎么做
1、准备翅中1000g、基围虾500g、大葱150g、青椒50g、酸甜汁少许、咖喱汁少许、红椒50g、鱿鱼500g、西芹100g、生姜50g、酱香汁少许、海鲜汁少许。
2、准备好主食，可根据您自己的口味，有的同学喜欢吃鱼，也可以的。选择鱼的话可以选择，鲶鱼，黄鱼，黑鱼这几类。
3、腌制主食，腌制主食是一个非常重要的过程。腌制时间越长，越入味。姜丝几根，料酒一勺，五香粉少许，盐少许。口味重的朋友可以添加辣椒油和干辣椒。如果觉得麻烦腌制酱和焖锅酱可以在网上购买的到。淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。
4、主食腌制好了以后，这边就可以把电磁炉打开，选择油炸模式设置800W放入底油或者色拉油
5、锅开了，以后放入蔬菜。切记，水分足的蔬菜放底下，水分少的蔬菜放上面，尽量少放淀粉类蔬菜。避免糊锅，有很多同学第一次做着道菜，会遇到糊锅的问题，所以朋友们选择蔬菜要慎重。
6、盖上锅盖以后电磁炉开1800W焖至3分钟（焖出水即可）
7、蔬菜出水以后，放入主食，吧主食平铺在锅里。盖上锅盖焖至10分钟左右焖至的过程中检查锅底，避免糊锅
8、把主食焖至9分熟的时候，加入海鲜汁咖喱汁，（如果您想口味更好的话，可以在网上购买专门的三汁焖锅焖锅酱，淘宝-店名-易姐私房菜都有卖的。）加入焖锅酱以后盖上锅盖，把酱汁焖化即可食用。
关于黄记煌焖锅，黄记煌焖锅怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。