鲸鱼能吃吗(鲸鱼肉能吃吗)

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鲸鱼能吃么

鲸鱼能吃吗(鲸鱼肉能吃吗)

鲸鱼肉可以吃,并且营养价值丰富,主要方法是吃鲸尾和鲸牛排。

下面来看看鲸鱼肉的吃法:

如果整条鲸鱼尾巴都冷冻了,它的味道有点像香脆的木耳。如果没有调味料,几乎没有味道,有的只是脆脆的。

鲸牛排是将鲸肉切成小块,例如排骨,然后炸,然后放入调味料中。它的味道又硬又干,有点像油炸肉,味道和质地都不是很吸引人。

鲸鱼肉可用于制作炸鲸牛排,蒸鱼肉,烟熏鲸鱼肉,鲸鱼生鱼片,寿喜烧鲸鱼肉,咖喱烤鲸,鲸鱼味汤,芝士焗鲸鱼,鲸鱼面条汤,腌制鲸鱼皮,鲸鱼舌片。在热的时候吃鲸鱼,否则在冷的时候会有腥味。不可否认的是,煮熟的鲸鱼肉非常好吃,但实际上,它的味道与普通肉没有太大区别,只是腥味多一点。在我们点的菜中,鲸鱼炒肉最常见,果汁不足,很难咀嚼。

鲸鱼肉能吃吗

其实鲸鱼肉不但能吃,在一些国家更是将鲸鱼肉做为家常菜品,比如说在日本,鲸鱼肉和猪牛羊肉没有区别,超市就有卖,连做法都大同小异。一个鲸鱼肉饭盒套餐包括了熏鲸鱼和鲸鱼排。不过,也有专家呼吁,鲸鱼肉虽然能吃,但并不利于我们的健康。

鲸鱼在其体内存集相当量的重金属。这些金属都是随着鲸鱼获取食物时进入其体内的。可是,这回就连科学家们也对鲸鱼体内存集的水银含量感到吃惊。科学家们对26头鲸鱼的肝脏进行了分析,其中有两头鲸鱼每克肝脏含汞量都超过了1970毫克,比日本官方规定的每克不超过0.4毫克的标准高出5000多倍。鲸鱼和海豚的肝脏平均每克含汞370毫克,它们的肾脏和肺都受到水银的严重污染。

海里的鲸鱼能吃吗

海里的鲸鱼能吃吗?

鲸鱼可以吃,曾经的鲸鱼捕猎,养活了很多日本人。从1940年代到1960年代中期,鲸鱼肉是日本最主要的肉源,因为日本那时候经济差,粮食不够,那时候的日本人很多人都吃不到鸡肉、猪肉和牛肉,只能吃到鲸鱼肉,那时候鲸鱼肉养活了不少日本人,到1964年的峰值时期,日本一年捕杀24000头鲸鱼,其中绝大多数是座头鲸和抹香鲸。

鲸鱼虽然被称作“鱼”,实则它是最庞大的哺乳动物,他的肉和地面大型哺乳动物牛肉十分相似,虽然关于它的味道是萝卜青菜各有所爱,但比较一致的观点是:鲸鱼肉的质地介于猪肉和牛肉之间,纤维粗,也没有特殊营养,所以它的口感不必牛肉强,营养也不比牛肉好,所以这也是现在日本普通人不怎么吃它的原因!

日本人现在都宁愿吃牛肉和鸡肉,很少有人去买鲸鱼肉吃,而鲸鱼肉的价格比牛肉价格稍微高一点,不是他们买不起吃,只是觉得鲸鱼肉的性价比远低于牛肉,加上现代日本人也知道鲸鱼是国际受保护的濒危动物,在日本国内支持捕鲸的普通人不多了。

中国人不吃鲸鱼,总结起来就四个原因:鲸鱼肉难吃、法律禁止吃鲸鱼肉、没有捕杀猎食鲸鱼的传统。

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