各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒生菜的做法，以及炒生菜的做法步骤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
清炒生菜的做法
清炒生菜的做法如下：
将生菜洗净，用一勺盐浸泡在水中约半小时。蒜瓣切块，剁碎。锅中倒入少量油，开中火后关火，加入一半大蒜用余温翻炒。倒入生菜，大火翻炒，炒至变软，再放入剩余的大蒜翻炒均匀。加入半茶匙猪油，翻炒至猪油融化。关火加盐翻炒均匀。
清炒生菜的功效和作用。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收。
清炒生菜可以很好的保证生菜中的营养不流失，同时其口感清脆，十分爽口，还可以下火。生菜因其特殊的生长环境，需要农药。买的生菜可能有农药残留，一定要清洗几次。建议可以用淘米水或者白醋加水浸泡，然后冲洗几次，可以有效去除生菜的农药残留，吃起来更脆更爽口。
炒生菜的做法步骤
上海妈妈：生菜这样炒更健康，少油少盐，做法简单，口感爽脆
生菜总被当成配菜却是因为它的诸多优点，它口感爽脆，味道清淡甚至稍稍带着点儿甜味，在为食物增加口感的同同时，却不会抢了其他食材的风头，今天这道蚝油生菜，生菜为主要食材，做法简单，少油少盐，健康美味。
食材准备
生菜300克、大蒜适量、小米辣2个、蚝油30毫升、盐适量、白糖5克、鸡精少许、水淀粉少许
蚝油生菜的烹饪过程
1.生菜洗净，掰成一片一片的备用。
2.将大蒜切末，小米椒切段。
3.锅内倒入适量水加热，加入少许油和盐，水烧开后下入生菜，烫10秒。
4.菜叶烫软立刻捞出控水装盘。
5.起锅上火倒入适量油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再加入30毫升蚝油、少许盐、5克白糖，少许鸡精和水淀粉，用小火翻炒均匀。
6.待汤汁浓稠后下入沥干水的生菜，翻炒均匀即可。
7.出锅装盘，爽脆的蚝油生菜大功告成！
炒生菜的家常做法
炒生菜的家常做法：
准备材料：生菜、姜、蒜。
做法：
第1步、热油放姜蒜片爆香。
第2步、放入生菜。
第3步、翻炒一会儿加入适量盐和味精调味。
第4步、炒好的生菜出锅即可。
文章到此结束，如果本次分享的炒生菜的做法和炒生菜的做法步骤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！