大家好，今天来为大家解答烤羊排的做法和配料配方这个问题的一些问题点，包括烤羊排的腌制方法和配料也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
烤羊排的做法和配方分别是
主料：羊排500克。
辅料：椒盐粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、油适量。
1、把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀；
2、盖上保鲜膜，腌制四个小时以上。
3、烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油。
4、200度25分钟；
5、中途拿出来翻个面；
6、继续烤制。
7、成品图。
烤羊排配方
烤羊排的做法（烤箱菜）材料：羊排、洋葱、姜、蒜头。
调料：红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎。
做法：
1羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎；
2将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入；
3将红酒、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上；
4腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀；
5烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头，再加入一勺蜂蜜调匀成酱汁；
6烤盘铺上锡纸放烤箱底层，羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱中层；
7180度烤20分钟，中间将羊排翻一次身再刷一次酱汁；
8最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分钟即可。
9烤制温度和时间，可根据羊排大小和自家烤箱性能适当调整。香酥烤羊排的做法（烤箱菜原料：羊排、洋葱、胡萝卜、黄彩椒调料：黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、红葡萄酒、蒜茸
做法;
1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3、烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。热热乎乎用小刀一片片的撕着吃，很有冬天的感觉啊
食尚小米告诉您羊肉的营养
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
烤羊排的腌制方法和配料
烤羊排的腌制方法和配料如下：
主料：羊排1000克。
辅料：洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒末适量，盐适量，食用油适量。
1、花椒泡水晾凉。
2、洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。
3、羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。
4、孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎备用。
5、烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟。
6、然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了。
7、复烤完成后，即可装盘。
关于烤羊排的做法和配料配方到此分享完毕，希望能帮助到您。