夏至养生汤有哪些_夏至如何养生
夏至时节应该多吃一小儿清热下火，生津止渴的食物。下面我给大家介绍夏至养生汤，希望对你有用!
5款夏至养生汤夏至养生汤一：冬瓜豆腐排骨汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持面板洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。
材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
做法：准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐根据自己口味，少许白胡椒粉，少许香油即可。
夏至养生汤二：冬瓜赤小豆煲生鱼汤
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛溼健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去溼，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升约10碗水。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。
夏至天热出汗多，还可多吃点醋，提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，益于解除疲劳，保持充沛的精力。
夏至养生汤三：苦瓜黄豆排骨煲
苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利溼，益血补虚，解毒。若见口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。
材料：苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。
做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水。用大火煮15分钟后改为小火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。
看完了上面的文章，你现在知道了以后夏至的时候都可以喝些什么汤了吧。特别是对于女性来说，煲汤喝的作用实在有很多，不仅可以美容养颜还可以减肥。
夏至养生汤四、鲨鱼骨莲藕茯神煲鸡
材料：
鲨鱼骨25克、莲藕500克、红莲50克、茨实25克、圆肉20克、茯神15克、百合30克、陈皮1角、鸡半只
做法：
1、鲨鱼骨洗净沥乾，将姜、葱、酒煮沸，放入鲨鱼骨煨5分钟取出，弃姜、葱，沥干水分;红枣去核，陈皮泡水软化后刮去囊备用;
2、鸡去皮飞水，切大件待用;
3、莲藕不用去皮，用刀背用力略拍后，切成厚块洗净备用;
4、将余下所有材料用清水洗净沥干备用;
夏至养生汤五、生地土茯苓龟板汤
材料：
生地40克、鲜土茯苓300克、龟板40克、陈皮一角、蜜枣3-4粒、瘦肉500克
做法：
1、所有材料干货洗净;果皮浸软，用刀刮去囊;
2、土茯苓去皮切件;
3、龟板打碎，与瘦肉分别洗净，飞水，再冲净;
4、所有材料放入煲内，然后加入比材料多1倍的水，煲滚后改慢火煲3小时，下盐调味即可。
此汤滋阴清热，祛溼解毒，利肤，对有面板溼疹、敏感、暗疮溼毒及小便不利人士有帮助。
夏至养生食物有哪些1、黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
2、苦瓜
中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能***人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑。苦瓜不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
3、番茄
番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
4、南瓜
南瓜具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。
5、鸭肉
鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用，注意不可过量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。
6、玉米
玉米补中健胃，除溼利水。宜于脾虚泄泻，溼热泄泻。
7、花菜
花菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。
8、丝瓜
丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
9、茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。
10、菠菜
菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。
11、冬瓜
冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
12、莲藕
莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
13、绿豆
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
14、鲫鱼
鲫鱼补脾利水，宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。
夏至养生要避开14个误区1、用饮料代替白开水
汽水、果汁、可乐等冰冻饮料中成为夏天受欢迎的饮品。这些饮料中含有较多的糖精及电解质，会对胃产生不良***，影响消化和食欲，如大量饮用，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量，使人肥胖。
2、在密闭的室内泼水可降温
很多人喜欢在室内泼水降温，这种方法的确会带走一些热量，使室内温度有所下降。但是，如果室内通风不良，就会导致室内空气溼度不断增大，而且，时间稍长，室内温度又会上升，这时，人就会感到室内更闷热，从而容易引发中暑。因此，夏季在密闭的室内泼水降温的做法是不可取的。正确的做法应该是，在室内泼适量的水进行降温的同时，开启门窗，使空气流通，最好开启风扇加快空气流通。
3、晨练越早越好
许多人都认为夏季晨练越早越好。其实，在天亮之前或天朦朦亮的时候，空气并不清新，不利于健身。据专家研究，在夏季早晨6时前，空气中的污染物最不易扩散，是污染的高峰期。此外，日出前，由于没有光合作用，绿色植物周围并没有多少新鲜氧气。太早晨练易患感冒，引发关节疼痛、胃痛等病症。故夏季晨练的时间不宜早于6时。
4、冷***瓜更消暑
食用长时间冷藏后的西瓜，对人体健康是不利的。因为食用冷藏的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌味觉神经和牙周神经都会因冷***而处于麻痹状态，使人不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤及脾胃。儿童消化能力较差，食用冷藏的西瓜还会引起厌食、呕吐、腹泻等症状。
5、穿浅色衣服更防晒
不少人认为，夏天穿白色、粉色等浅色调透气性好的衣服最凉快，但有专家指出，红色衣服是防晒的首选，如果再戴一顶遮阳帽就更能保护周全了。红色光波在光线中拥有最长的光谱，能大量吸收日光中的紫外线，而其他颜色则相对较弱，所以夏天穿红色衣服防晒效果最好。选购衣服时，应选择质地柔软的红色棉布衣服，另外款式宽松、色彩鲜艳的衣服还能起到愉悦心情的作用。另外，在室内或是阴天时穿黑色的衣服，能加快面板表面的热量散失，让人感觉更凉快。
6、绿豆汤、菊花茶当水喝
夏日炎炎，不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝。绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效，但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人，最好不要过多饮用，可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。菊花茶也不宜天天喝，虚寒体质的人若长期大量饮用菊花茶，会使体质越来越虚寒，免疫力降低。
7、为美观剪腋毛
夏季，女性因穿短袖或无袖衣裙时腋毛露在外面不雅观而用剪刀剪去或刀片刮去腋毛。其实，这样做有损健康，容易造成腋窝部位的细菌感染，不仅区域性疼痛难受，还容易发生淋巴结肿大等症状。
8、休息太贪凉
夏季的晚上，很多人光着膀子在街上溜达;整夜开着空调睡觉;甚至觉得在床上太热，干脆在地上铺个凉席。这些都是人们常见的行为。但很多人并不知道，这些行为极易使身体遭受风寒，损伤阳气。夏季人体毛孔张大，人在熟睡时全身基础代谢减慢，体温调节功能下降，身体抵抗力变弱，这时开空调、睡地板都会使寒邪更容易进入体内，因此不要一味追求凉快。
9、开门窗通风凉快
在夏季酷热的日子，室外气温很高，有时连外面的风都是热的，这时开启门窗会使室内外的温度一样高。所以，夏日如室外气温很高，应在气温最高的14时前关上门窗，使室内气温保持较低的水平，到傍晚时再开启门窗，房间里会显得凉快些。
10、夏季多出汗能减肥
天气炎热，稍稍走动便汗流不止，不少爱美女士心里窃喜：是不是我的脂肪在燃烧了?真相：出汗减肥，没有科学依据。据了解，人的身体分布著约300万个汗腺。当热引起血管扩张时，血液中的水将热量传递至面板表面，然后随汗水蒸发，将热传到周围环境中，在高温环境下，人体的出汗量可高达每天8-12升。夏天出汗只是身体调节温度的一种生理现象，和燃烧脂肪关系不是很大。
11、多吃水果能“灭火”
水果含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用有益健康，但对于去火，有些水果则可能“火上浇油”。以桃子为例，“桃养人”的说法古已有之，但需因人而异。庄干竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性温，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果，经常上火的人最好少吃。
8、休息太贪凉
夏季的晚上，很多人光着膀子在街上溜达;整夜开着空调睡觉;甚至觉得在床上太热，干脆在地上铺个凉席。这些都是人们常见的行为。但很多人并不知道，这些行为极易使身体遭受风寒，损伤阳气。夏季人体毛孔张大，人在熟睡时全身基础代谢减慢，体温调节功能下降，身体抵抗力变弱，这时开空调、睡地板都会使寒邪更容易进入体内，因此不要一味追求凉快。
9、开门窗通风凉快
在夏季酷热的日子，室外气温很高，有时连外面的风都是热的，这时开启门窗会使室内外的温度一样高。所以，夏日如室外气温很高，应在气温最高的14时前关上门窗，使室内气温保持较低的水平，到傍晚时再开启门窗，房间里会显得凉快些。
10、夏季多出汗能减肥
天气炎热，稍稍走动便汗流不止，不少爱美女士心里窃喜：是不是我的脂肪在燃烧了?真相：出汗减肥，没有科学依据。据了解，人的身体分布著约300万个汗腺。当热引起血管扩张时，血液中的水将热量传递至面板表面，然后随汗水蒸发，将热传到周围环境中，在高温环境下，人体的出汗量可高达每天8-12升。夏天出汗只是身体调节温度的一种生理现象，和燃烧脂肪关系不是很大。
11、多吃水果能“灭火”
水果含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用有益健康，但对于去火，有些水果则可能“火上浇油”。以桃子为例，“桃养人”的说法古已有之，但需因人而异。庄干竹表示，桃子具有通便的作用，但桃子性温，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。此外，橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果，经常上火的人最好少吃。
1.夏至养生汤
2.夏至养生煲汤有哪些
3.夏季养生汤怎么做
4.夏至养生的饮食原则
5.夏至养生饮食食谱
6.广东人夏至养生吃什么好
夏至养生喝什么汤好
夏天除了要吃瓜果蔬菜，日常汤粥是不能少的，尤其是养生汤要多喝，不仅能起到滋补的作用，还可以给身体补充营养水分，是夏季养生的不二佳品。因为随着气候的变化，人体的体温调节、水盐代谢及消化等都会有明显改变。所以越是夏季，越应该吃养生汤
夏至汤菊子姐姐推荐两款，一款是鸭汤，俗话说“防苦夏，吃吃鸭”突出了在夏至进补中鸭肉的重要性。鸭属水禽，性寒凉，中医讲“热者寒之”，所以鸭肉不仅适合体内有热的人，也适合用于夏至进补。
【黄花菜煲老鸭汤】
食材清单：
老鸭肉半只/黄花菜20克/红枣10颗/姜片3片/干香菇10朵/薏仁20克
第一步：鸭肉可以叫老板先剁小块，干黄花菜和干香菇提前半小时用清水泡发，锅里冷水把鸭肉下锅汆水去掉血水，这样炖出来的鸭汤更清澈
第二步：把汆好水的鸭肉捞起放砂锅里，放入姜片，干香菇，红枣和薏仁一起中火炖一小时，鸭肉炖好后放入黄花菜一起煮熟，最后调入少许盐，美味的黄花菜煲老鸭汤完成
夏至汤还有个可选择的美味是绿豆羹，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、解暑除烦等功效，是夏日不可多得的优质食材，一起来看看这道绿豆羹美味吧
【绿豆爽】
食材：
脱皮绿豆100克/莲子30克/百合干15克/冰糖适量/玉米淀粉15克
第一步：绿豆，莲子和百合干提前用清水浸泡2小时，绿豆上蒸锅蒸熟
第二步：锅里加半锅清水烧开，放入泡好的莲子和百合盖上锅盖煮30分钟
第三步：玉米淀粉先用35毫升清水先稀释开，再倒入锅中搅拌均匀，让汤汁变浓稠，加入蒸熟的绿豆下锅轻轻拌匀就可以啦，清凉解暑的绿豆爽，开吃
马上要到夏至了,哪些汤可以解暑呢
临近夏至，气温也会持续升高，即将进入一年中最热的三伏天，老话说“暑热多汤，三伏吃姜”，闷热的环境下出汗多，体内的盐分和微量元素也会随着汗液流失，不及时补充营养和水分可能会出现乏力、口干舌燥等不舒服的状况，这时候除了要防暑降温，还是要多喝一些汤来补充水分和营养，分享几道适合盛夏季节喝的汤品，顺应时节，平安入伏。
薄荷绿豆汤
材料：绿豆、冰糖、薄荷叶
做法：
1、绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，按煮饭键开始煮。
2、开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。
3、连续重复三次，那绿豆就全部开花煮烂了。
4、新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。
5、盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏。想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可
冬瓜豆腐排骨汤
材料：排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
做法：
1、准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。
2、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。
3、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。
4、再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐（根据自己口味），少许白胡椒粉，少许香油即可。
开胃豆腐汤
一道比较开胃的汤，都是选用家里现有的食材，经过简单的烹饪喝起来酸爽开胃，简单却不简单。
1、食材清洗过以后，将豆腐、西红柿切小块，木耳、火腿肠切丝，金针菇和姜末准备好。
2、锅中少许油，放入西红柿中火翻炒2分钟出汤汁。
3、加入两碗水，大火煮开，将切好的嫩豆腐放入锅中，煮开3分钟。
4、加入金针菇、火腿肠、黑木耳、姜末，盖上锅盖中火煮3分钟。
5、锅中加入3勺香醋，2勺生抽，3调羹胡椒粉，搅拌均匀以后，加入适量的水淀粉勾芡。
6、将鸡蛋打散后，倒入锅中，加适量的盐和鸡精调味，淋入半勺香油，加香菜和小葱碎，翻拌均匀即可出锅。
鸡骨草赤小豆汤
材料：鸡骨草20克、赤小豆30克、薏米30克、猪骨350克、蜜枣2个、姜2片、盐适量（人多可多放料，人少可以适当的减料）
做法：
1、赤小豆和薏米在煮之前浸泡一下，把鸡骨草拆开清洗，好多灰尘要清洗多干净，然后绑好。
2、煲汤的骨头记得焯水，猪骨放入冷水，加点料酒，加热煮开2分钟，去除血水和浮沫，捞起来用凉水冲干净。
3、汤锅里放入猪骨、鸡骨草以及赤小豆、薏米、蜜枣，还加入2片姜去腥；
4、倒入适量水（按自己家庭分量）大火烧开，烧开以后撇清浮沫，再盖好锅盖转小火煮约1小时；
5、煲好调入适量的盐即可，将鸡骨草捞出来不吃，其他都可以吃。
酸梅汤：
材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
另外，夏至的另一个养生关键词是“疏肝养心”，人们应早点起床，以顺应阳气的充盛；晚些入睡，以顺应阴气的不足；夏季多阳光，不要厌恶日长天热，要适当活动，以适应夏季的养长之气；精神上注意舒肝养心，保持轻松愉快。