大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蛋白质食物的问题，以及和蛋白质的食物有哪些呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
蛋白质的食物有哪些呢
蛋白质的食物有奶类、蛋类、鱼类、瘦肉、豆类、坚果等。富含蛋白质的食物，动物蛋白，牛奶、羊奶、马奶等动物的奶都含有动物蛋白;还有牛、羊、猪肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟的肉，鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋和鱼、虾、蟹等都含有动物蛋白。
植物蛋白，黄豆，青豆和黑豆含有植物蛋白，黄豆的营养价值最高，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果也含有植物蛋白。蛋白质是构成人体的重要物质，也是人生命的基本物质。
蛋白质的用处
蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。
比如大脑发育的特点是一次性完成细胞增殖，人的大脑细胞的增长有二个高峰期。第一个是胎儿三个月的时候；第二个是出生后到一岁，特别是0-6个月的婴儿是大脑细胞猛烈增长的时期。
到一岁大脑细胞增殖基本完成，其数量已达成人的9/10。所以0到1岁儿童对蛋白质的摄入要求很有特色，对儿童的智力发展尤关重要。
含有高蛋白的食物有哪些(越多越好)
1、西兰花富含维生素C、维生素K、纤维和钾等，还富含多种生物活性营养素，被认为有助于预防癌症，每96克西兰花中含有3克蛋白质，31卡路里，是非常健康的蔬菜，是富含蛋白质的食物之一。
2、豆奶是植物蛋白食物，被西方营养学家称作“健脑”食品，其中的大豆磷脂可以激活脑细胞，增强记忆力，一杯豆奶含有8克蛋白质，是富含蛋白质的食物之一。
3、面筋非常适用于素食者，可作为主要摄取蛋白质的食物，是最常用的肉类替代品，是植物性蛋白质，于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，每100克油面筋，蛋白质26.9克，是富含蛋白质的食物之一。
4、花生酱一般人群均可食用，两汤匙花生酱有8克蛋白质，卡路里含量也很低，不过脂肪含量很高，是颇具营养价值的佐餐食品，是富含蛋白质的食物之一。
5、干奶酪是一种脂肪和热量都很低的奶酪，蛋白质含量丰富的食物并非只有肉类，白干酪是富含蛋白质的食物之一，半杯白干酪有13克蛋白质，而且含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等。
参考资料：
百度百科西兰花
百度百科豆奶
百度百科面筋
百度百科花生酱
百度百科奶酪
蛋白质的食物有哪些
含蛋白质类食物分为植物性蛋白质食物和动物性蛋白质食物两大类。
1、植物性蛋白质类食物：豆制品——豆片、豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽等；花生、芝麻、等干果类食品。
2、动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等。
蛋白质是构成生命不可缺少的物质，是细胞的主要成分，人体的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发、指甲等都由蛋白质组成。没有蛋白质就没有生命的存在。
动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。
提醒；食用过多的蛋白质有害于肾脏健康。
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