各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酸辣包菜的做法，以及酸辣包菜做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
谁知道酸辣包菜的腌制方法,又酸又辣,脆脆的,很好吃!
白萝卜一根，去皮洗净，切成小指那么粗细长短的条状。
白醋1瓶
白糖少许（大约2、3两左右吧）
自制的酒酿辣椒（也叫红剁椒）适量
做法：
1.可以用宽口玻璃瓶，也可以用菜坛子，只要能密封的容器都可以，将它一定清洗干净。
2.用少许盐把白萝卜块稍微抓一下，然后放在阴凉通风处吹干水份。
3.将白糖和白醋倒入泡菜瓶子（如果可以的话，还可以加些甘草调味），然后，视水位和味道而定是否需要继续增加白开水。
4.酸菜坛子的汤汁浓度和口味，只需要比你喜欢的口味稍重一些即可！
5.把白萝卜放入汤汁后盖上盖子，等几天(秋天大约三天)，即可食用。
6.白萝卜条捞上来装盘后，再在里面拌上适量的自制酒酿辣椒（也叫红剁椒），又酸又甜又辣又脆，好吃极了。不是我会做的帮你找到一篇。
酸辣包菜怎么做
主料
包菜1个
辅料尖辣椒6枚
花生油25毫升
配料葱10克
姜5克
八角1个
辣椒油10毫升
糖10克
白醋15毫升
香油5毫升
味精2克
盐3克
酸辣包菜的做法步骤
1
先把卷心菜洗净。
2
葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。
3
包菜切成小块。
4
锅里放油。
5
放入包菜翻炒。
6
炒至包菜变色变软，盛出来备用。
7
锅里放油，放入尖椒煸炒。
8
放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9
倒入辣椒油。
10
放入包菜翻炒。
11
放入白糖、白醋翻炒30秒。
12
临出锅前加入香油、盐和味精调味即可。
13
盛入盘中，即可享用。
酸辣包菜做法
酸辣包菜做法步骤如下：
1、包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。
2、将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。
3、捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。
4、炒锅中加入适量植物油，比平时炒菜稍多一些，下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒，爆香。然后捞出渣渣。
5、下入包菜，大火翻炒一下。加入剩下的一半干红辣椒和蒜。再倒入米醋。
6、倒入适量生抽，翻炒均匀，最后加入一点盐调味即可。翻炒全程不要超过3分钟，并且保持大火。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酸辣包菜的做法和酸辣包菜做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！