大家好，关于肉粽子怎么包很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么包肉粽子需要详细过程的知识，希望对各位有所帮助！
肉粽子是怎么包的
需要提前准备好的材料包括：糯米1000g、食盐2大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、鲜肉适量。
1、糯米浸泡水中一夜。
2、把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。
3、粽叶清洗干净。
4、把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。
5、取一张粽叶，折成漏斗状。
6、漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。
7、再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉。
8、放糯米将肉全部盖住，但是粽叶留出1厘米高的边便于包。
9、把边缘多出来的粽叶收起。
10、然后把粽子绑好。
11、用砂锅高火煮两个小时。
12、取出，去掉粽叶，完成。
怎么包肉粽子需要详细过程
怎么包肉粽子需要详细过程如下：
在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。
再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。
将糯米撒上少许食用小苏打，（因为包的是咸粽子，所以再放入少量的食用盐），再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。
以上准备工作做好后，就可以开始包了;拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入;再将后面粽叶的向外包卷过去。
得到一个这样的尖筒状;再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。
填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入;再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。
然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着;再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。
将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧，拉紧后如箭头。
在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出即可。
穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就包完成了。
粽子包好后，可以先把一些不整齐多出的碎杂细叶用剪刀修剪一下，然后放入高压锅中，加入适量水，水不宜太多，否则粽香粽味就淡了，煮熟就可食用了。
肉粽子怎么包 包肉粽子详细步骤解析
主料：江米500、里脊肉500g
辅料：香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、苇叶适量、马莲草适量、五香粉适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量
1、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。
2、把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。
3、准备好猪里脊肉。
4、将里脊肉切成小块。加入葱姜。
5、加入蚝油酱油糖盐五香粉搅拌均匀。腌制2小时以上。
6、根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。在靠右三分之二的地方，对折成60度角左右的半漏斗形。
7、在打好的漏斗底部加入适量的糯米，再放上适量的肉。
8、再放入适量的江米。
9、贴米面往里折，用左手将折好的粽体握住，
10、再将糯叶多余部分捏住。
11，顺时针紧靠粽体旋转，形成尖角，并将折帖后的叶贴住粽体左手握住粽体，将马莲草一头朝下，按顺时针方向沿着粽子两个角开始缠绕。
12、最后打上活结。
关于肉粽子怎么包到此分享完毕，希望能帮助到您。