大家好，今天给各位分享番茄炒蛋汤的做法的一些知识，其中也会对番茄炒蛋的做法+家常进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
番茄炒蛋的做法与步骤概括100字
番茄炒蛋的做法
材料番茄2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许
做法
1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。
2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油（如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉），打散后备用。
3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。
4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。
番茄炒蛋的做法与步骤
1.番茄炒蛋的做法
2.番茄炒蛋做法
番茄炒蛋的做法西红柿炒鸡蛋的做法是什么？简单的过程和步骤.
做法：1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒.这样炒出来会很嫩的.2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅.3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢.最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走.4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来.要快.先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可.以上可能说的不太具体.实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的.个人认为放一点糖会很好，只要一点啊.因为有的番茄会很酸，这样会中和一些，菜的口感会更鲜.。
西红柿炒蛋怎么做
下面是我自己做西红柿炒鸡蛋的步骤，希望楼主满意！西红柿和鸡蛋的比例一般是鸡蛋比西红柿多一个，一般两人份的话是3个大小适中的西红柿+4个鸡蛋做法：1.热锅内放适量的油，油热后放入打散的鸡蛋液翻炒。
中火就可以，等鸡蛋炒到不在粘稠，大概78分熟的时候盛出备用。2.锅内再放入适量的油，油热后放入葱花炝锅。
随后倒入西红柿翻炒。3.等西红柿炒的差不多的时候，依次放入鸡蛋、糖、盐，翻炒均匀后出锅就好了。
注意事项：打鸡蛋的时候往鸡蛋液里面添一点点水，这样鸡蛋炒出来松软可口。一般炒鸡蛋的时候不用放鸡精，因为鸡蛋本身就很鲜。
西红柿炒蛋的做法
配料：植物油，盐。
注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
番茄炒鸡蛋怎么做
西红柿炒鸡蛋说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。
主要是由几个误区，等会我会详细说。材料：西红柿，鸡蛋配料：植物油，盐。
注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
西红柿炒蛋的做法
用料
主料
西红柿1个
辅料
鸡蛋
2个
豇豆
2根
调料
色拉油
适量
食盐
1/2茶匙
蒜
2瓣
料酒
1/2茶匙
蚝油
1/2茶匙
西红柿炒蛋的做法
准备：
豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；
做法：
1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀
2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟
4.再放入西红柿炒1分钟
5.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右
6.打开盖子，淋入少许蚝油
7.再调入适量盐
8.最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可
烹饪技巧
1、蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好。
2、炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩。
3、蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗。
4、盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。
写一篇如何做西红柿炒鸡蛋的作文.用英语,60词
西红柿炒鸡蛋既简单又好吃，你会做吗？下面我为大家介绍一下吧鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用加少量油，炝入葱花片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋.翻炒片刻滴几滴油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘.Scrambledeggwithtomatoissimpleanddelicious,whatwouldyoudo?Here,letmeintroduceforyouEgg,goodchoppedgreenoniongarlicslices.SetasideHeatupapan,addeggs,Friedwood-pile,eggsintheexpansionofthestateontheedge,immediatelyeggsFriedtotheolder,thesurfaceisgolden,removeandstandbyAdda***allamountofoil,boilintothechoppedgreenonion,Friedoutspieditintomatoes,stirafewtimes,addalittlecookingwinealittlesalt,sothatthetomatodilutewater,fryskinstotomatoesaredisengaged,soupthick,addalittlesugar,saltandenoughtotaste,addeggs.Stir-fryforawhile,dropafewdropsofoiltothepanwithparsleyorchivesontheplate.原文译文都有，/>。
番茄炒蛋做法番茄炒蛋怎样做呀？
西红柿炒鸡蛋（1）原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙.做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用.2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用.4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成.炒制此菜时，要旺火速成西红柿炒鸡蛋（2）`原料：鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量.做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用.2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成.炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩.西红柿炒鸡蛋（3）原料：鸡蛋4个，西红柿150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙.做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用.2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用.4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成.鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑.西红柿炒鸡蛋（4）原料：鸡蛋4个，西红柿150克，小辣椒3个，油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙.做法：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用.2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅置于中火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用.4、留余油烧热，下西红柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成.。
西红柿炒蛋的做法
用料
主料
西红柿1个
辅料
鸡蛋
2个
豇豆
2根
调料
色拉油
适量
食盐
1/2茶匙
蒜
2瓣
料酒
1/2茶匙
蚝油
1/2茶匙
西红柿炒蛋的做法
准备：
豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片；
做法：
1.鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀
2.锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用
3.另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟
4.再放入西红柿炒1分钟
5.放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右
6.打开盖子，淋入少许蚝油
7.再调入适量盐
8.最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可
烹饪技巧
1、蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好。
2、炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩。
3、蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗。
4、盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。
求番茄炒鸡蛋的做法、材料、用量
主材：西红柿3个（很小的三个），鸡蛋2个。辅材：1.葱花、姜末。2.酱油3ml。3.食用油5ml。4.盐和鸡精各一点点。做法
step1：西红柿放在沸水里煮1分钟，这样非常容易把皮剥下来，然后西红柿切块儿，2个鸡蛋稍微放一点点冷水，打散。
step2：热锅下油，待油温7成热的时候，把打散的鸡蛋炒好，盛出。
step3：热锅下油，待油温6成热的时候，撒入葱花姜末爆香。然后放入西红柿炒1分钟左右，然后放刚才炒好的鸡蛋，这时放一些酱油，盖上盖子闷一会儿。
step4：看西红柿稍基本烂了，放一点点盐和鸡精，炒匀，出锅即可。
小贴士
在做之前先把西红柿在沸水中煮一下，可以非常非常方便的剥下西红柿的皮
写一篇如何做西红柿炒鸡蛋的作文.用英语,60词
西红柿炒鸡蛋既简单又好吃，你会做吗？下面我为大家介绍一下吧鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用加少量油，炝入葱花片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋.翻炒片刻滴几滴油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘.Scrambledeggwithtomatoissimpleanddelicious,whatwouldyoudo?Here,letmeintroduceforyouEgg,goodchoppedgreenoniongarlicslices.SetasideHeatupapan,addeggs,Friedwood-pile,eggsintheexpansionofthestateontheedge,immediatelyeggsFriedtotheolder,thesurfaceisgolden,removeandstandbyAdda***allamountofoil,boilintothechoppedgreenonion,Friedoutspieditintomatoes,stirafewtimes,addalittlecookingwinealittlesalt,sothatthetomatodilutewater,fryskinstotomatoesaredisengaged,soupthick,addalittlesugar,saltandenoughtotaste,addeggs.Stir-fryforawhile,dropafewdropsofoiltothepanwithparsleyorchivesontheplate.原文译文都有，/>。
西红柿炒鸡蛋的做法是什么？简单的过程和步骤.
做法：1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒.这样炒出来会很嫩的.2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅.3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢.最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走.4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来.要快.先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可.以上可能说的不太具体.实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的.个人认为放一点糖会很好，只要一点啊.因为有的番茄会很酸，这样会中和一些，菜的口感会更鲜.。
番茄炒蛋的做法+家常
——【西红柿炒鸡蛋】——
【制作主料】：鸡蛋3-4个、西红柿2-3个
【制作调料】：大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖一勺、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺、5滴白醋、一勺食用油
——制作方法和步骤——
【步骤一】：先把西红柿冲洗干净，顶部切个十字，放入开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥去外皮，切成小块备用。
【步骤二】：把鸡蛋打入小碗里，放入5滴白醋，然后充分打散，大蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白切成末、叶子切成寸段，然后分别装盘备用。
【步骤三】：炒锅放一勺食用油，用中小火烧至六成热，差不多略微冒烟，把打散的鸡蛋液倒进去，煎炒定型，如果喜欢老一点的鸡蛋就开大火，如果喜欢嫩一点的就开小火慢炒，然后剁成小块，炒熟后盛出来备用。
【步骤四】：锅里留少许底油，放入蒜末和葱末炒出香味后把西红柿块放进锅里，还是中小火，把西红柿炒出汤汁来，再放入1勺番茄酱来增加味道和颜色。
【步骤五】：翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，这两样东西可以中和酸味，同时增香，然后放一勺水，稍微炖煮一会，把西红柿炖至翻沙。
【步骤六】：西红柿炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋，同时放入淀粉水和香葱段，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜。
——烹饪小贴士——
（1）西红柿最好把皮去掉，这样口感也比较好，西红柿也容易出汁。
（2）鸡蛋我们放点白酒或者白醋，这样可以减少鸡蛋的腥味。
（3）炒鸡蛋的时候油温要稍微高一点，这样可以让鸡蛋快速定型，油温高一点，炒出来的鸡蛋也比较香。
（4）如果喜欢老一点的话要开大一点的火，如果喜欢嫩一点的火要小一点。但是我喜欢老一点，老一点的话，鸡蛋不仅香，而且水分炒干一些，这样可以让鸡蛋更好地吸收汤汁。
（5）炒这道菜盐稍微咸一点，咸一点比较入味，放点白糖可以中和酸味
关于番茄炒蛋汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。