杏仁的吃法(杏仁的十种吃法)

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大家好,今天来为大家分享杏仁的吃法的一些知识点,和杏仁的十种吃法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

杏仁的十种吃法

杏仁的吃法(杏仁的十种吃法)

杏仁的十种吃法有:杏仁大米粥、杏仁白糖粥、山药杏仁粥、杏仁苹果豆腐羹、杏仁牛奶芝麻糊、菊花杏仁白果糖水、杏仁白肺、萝卜杏仁煮牛肺、杏仁烧肉、杏仁炖肉。

1、杏仁大米粥

原料:杏仁15g、大米90g、黑芝麻、白糖各30g。

制作:将黑芝麻、杏仁、大米分别用清水浸泡半天,把杏仁捞出,去皮尖,然后将黑芝麻、大米捞出,与杏仁混合在一起,碾成糊状;将洗净的锅置于火上,放入少许清水,烧开,加白糖融化后,把芝麻杏仁米糊缓缓倒入,拌成糊状。注意此时一定要不断地搅拌,以免糊锅底。熟后即可供食用。

2、杏仁白糖粥

原料:杏仁10g、粳米100g、白糖30g。

制作:将杏仁洗净,去皮,用干净纱布包裹(注意杏仁必须按规定量配制,不要多放),将粳米淘洗干净,放入铝锅内,加入杏仁及清水500g左右同煮,待米开花,粥汁浓稠时,即可取去杏仁,以白糖调味待稍凉后即可食用。

3、山药杏仁粥

原料:山药100、粟米100、杏仁20g、酥油适量。

制作:山药煮熟,粟米炒为面;杏仁炒令熟,去皮尖,切为末,共煮粥食。

4、杏仁苹果豆腐羹

原料:豆腐3块、杏仁24粒、苹果1个、冬菇4只、食盐、菜油、糖、味精各少许、淀粉适量。

制作:将豆腐切成小块,置水中泡下捞出;冬菇洗净,切碎,和豆腐煮至滚开,加上食盐、菜油、糖,用淀粉同调成芡汁,制成豆腐羹;杏仁用温水泡一下去皮;苹果洗净去皮切成粒,同搅成茸。豆腐羹冷却后,加上杳仁、苹果糊、味精拌匀即成杏仁苹果豆腐羹。

5、杏仁牛奶芝麻糊

原料:杏仁150g、核桃仁75g、白芝麻糯米各100g(糯米先用温水浸泡30分钟)、芝麻20g、淡奶20g、冰糖60g、枸杞子、果料适量。

制作:先将芝麻炒至微香,与上述原料一起捣为糊状,用纱布滤汁,将冰糖入水煮沸,再倒入糊中拌匀,撒上枸杞子、果料,文火煮沸,冷却后食用,每日早晚各100g。

6、菊花杏仁白果糖水

原料:菊花5钱,杏仁3钱,白果3钱,红枣5钱。

制法:先把红枣去核,菊花浸于热水中约15分钟;将所有材料洗净后,以三碗水煲成1碗即可。

7、杏仁白肺

原料:猪肺2个,南杏30g,味精5g,精盐5g,猪骨400g,上汤500g,瘦猪肉100g。

制法:把2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌入清水,使它充水膨胀,然后轻轻把水压出,这样灌洗五六次,直至肺部里面没有血水,整个变为白色后,放进开水锅中煮熟。捞起切去喉管,并把小肺管割除干净,切成长5cm、宽2.5cm的块待用。

把猪骨、瘦肉用开水泡过,洗干净;南杏也用温水泡洗净;把猪肺装入炖盅,放入南杏,盖上猪骨、瘦肉,加入上汤(如果没有上汤,可用清水500g,加入鸡粉15g)、味精、精盐,用旺火蒸约60分钟,至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉,调味后即成。

8、萝卜杏仁煮牛肺

原料:萝卜500g、苦杏仁15g、牛肺250g。

制作:萝卜切块,杳仁去皮尖,牛肺用开水烫过,再以姜汁、料酒旺火炒透瓦锅内加水适量,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮熟即成。

9、杏仁烧肉

原料:带皮五花肉300g、大杏仁15g、陈皮10g、冰糖料酒各15g、精盐、酱油适量。

制法:五花肉切半寸见方块;杏仁用开水泡透,除去外皮;炒勺内加少许油,下入冰糖,炒至锅内微冒青烟冰糖呈深红色时放肉块翻炒上色,再放酱油、料酒等调料和杏仁、陈皮,加适量开水一同烧沸,改文火炖半小时后加入精盐,再炖半小时左右即可。

10、杏仁炖肉

原料:带皮猪肉500g、甜杏仁20g、绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。

制作:将猪肉洗净切块,杏仁用开水浸泡,去掉外皮。炒锅烧热,加入冰糖炒成深红色,放入猪肉块炒成红色,下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁,烧开后,改用小火炖烧至猪肉熟烂出锅即可。

杏仁有那些吃法

.杏仁牛奶芝麻糊

杏仁150克,核桃仁75克,白芝麻、糯米各100克(糯米先用温水浸泡30分钟),黑芝麻200克,淡奶250克,冰糖60克,水适量,枸杞子、果料适量。先将芝麻炒至微香,与上述原料一起捣烂糊状,用纱布滤汁,将冰糖与水煮沸,再倒入糊中拌匀,撒上枸杞了、果料,文火煮沸,冷却后食用,每日早晚各100克。具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱祛皱功效。

2.杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克,大米50克,冰糖50克

制作】将甜杏仁研成泥状,将大米淘洗干净,加适量水,再加入冰糖开始煮至开,再用慢火煮烂即成,高压锅大概要至少20分钟。

【用法】每日2次,可作早晚餐。温热随量服食。

【功效】止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

如有些是苦杏仁,可打粉,然后加少量的水,放入锅中,加热,让其苦味全部挥发,然后当杏仁露吃,很好的,不妨试试。

杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克,大米50克

【制作】将甜杏仁研成泥状,将大米淘洗干净,两味相和加适量煮水开,再用慢火煮烂即成。

【用法】每日2次,可作早晚餐。温热随量服食,可根据口味加适量白糖。

【功效】止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

其实,早餐的时候,可以在粥里或者沙拉里,直接放很多大杏仁即可,又香又可口。

把杏仁当零食的吃法

每天1把杏仁有利于心脏,杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E,这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量,并具有抗氧化功能,所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。同时减肥的人也可把杏仁当零食,营养丰富而不导致发胖,真的是减肥好食品。

杏仁煨梨

原料:梨240克、甜杏仁12克

做法:

1.梨削皮,洗净,切大块。

2.甜杏仁冲净,沥干。

3.将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅),加水没过约1/2的材料,以大火煮沸,改小火慢煨。

4.煨至收汁,熄火。

作用:预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘,四季皆宜。症状明显之际宜每天食用1次;平日宜1周食用1~2次,起到保养的作用。

杏仁怎么吃法

杏仁酥

主料main

低筋粉100克细砂糖50克橄榄油50克蛋液25克杏仁30克3人份

辅料others

泡打粉2克小苏打1克

酥饼永远都是长者喜欢的味道。爸爸说,以前,手里拿着一块核桃酥,就会感到非常非常的高级享受,因为西饼对于他们农村的孩子来说,遥不可及。父亲节就到了,用烤箱,给爸爸做一盒充满爱的杏仁酥饼,让爸爸吃在嘴里,甜在心里吧!杏仁味的酥饼,最好吃了,特别的香酥。

杏仁酥的做法

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1

准备食材

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2

用料理机将杏仁肉打碎

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3

倒入50克橄榄油(或色拉油)

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4

加入50克细砂糖,20克全蛋液(留5克刷饼坯表面),稍微搅拌均匀。

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5

筛入低筋粉、泡打粉、小苏打。

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6

倒入打碎的杏仁粉。

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7

拌成团。同时,180度上下火预热烤箱。

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8

称量,22克一份。

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9

揉圆,压扁,放在烤盘上,注意留一定的间隔。

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10

给每一个饼坯刷上一层全蛋液。

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11

放入烤箱中层,上下火设置为180度,时间设置为20分钟。

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12

最后几分钟注意观察烤箱里的情况,饼干表面变成金黄色即可。我烤至18分钟就提前出炉了。

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13

几分钟后转移到冷却架上,冷却后品尝即可。

杏仁酥的成品图

杏仁酥的烹饪技巧

技巧tips

1、我用的是柏翠PE5326烤箱,升温快,预热到180度只需要5分钟,所以面团做好后才开始进行预热。

2、烘烤的时间因每个烤箱不同而有所不同,最后几分钟注意观察饼干上色的情况,以免过火。

3、饼干出炉时有点软,冷却后就会变硬,出炉时不必急于马上转移到冷却架上哦。

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