大家好，今天来为大家分享中秋好月饼的一些知识点，和中秋节必吃的六款月饼有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
中秋节必吃的六款月饼有哪些
一、五仁月饼五仁月饼是中国传统糕点之一，毫不夸张的说小时候的中秋节都是五仁味的。五仁即为核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁，配料考究丰富，味道传统可口。五仁月饼一般是鼓形的，上面印有清晰的花纹和字迹。外表用一块油皮纸包裹住，揭开就能闻到鲜美的香味。一口咬下去皮薄味酥，内陷五仁混合口感丰富，糖香味非常浓郁，记忆中的味道总是非常美好难得的。二、蛋黄月饼蛋黄月饼是较为传统的味道，因其独特的香味和口感让人难以忘怀。蛋黄月饼的内陷要求严苛，需得是质量上乘的咸鸭蛋黄才行。将发酵好的面团中间加上板栗蓉和一颗橙黄的鸭蛋黄包好即可。烤好的月饼非常好看，外表看上去油亮亮的，边角烤得焦焦的，一口咬下去首先是薄薄的外皮，再是香甜软糯的板栗蓉，最里面的鸭蛋黄口感香香咸鲜的。三、白莲蓉月饼广东作为最会吃的一个省，不仅早点好吃，月饼也不错。白莲蓉月饼就是广式月饼的代表作，这莲蓉月饼最为重要的就是做莲蓉。莲子去心之后用大火煮软再用糖翻炒成团蓉即可，整个过程非常复杂严苛。白莲蓉月饼味道清香可口，表皮的酥香味十足，内里的莲蓉香味浓郁入口还带有一丝丝甜香味，混合着表皮一起吃十分美味。四、香油百果月饼天津人除了喜欢吃煎饼果子，这香油百果月饼做的也是一绝。面粉中混合着大量的香油，让月饼的表皮不仅油亮，味道也更加酥香。内陷是百果混合的，也加了大量的香油搅拌，这样香油即能佐味也能让月饼外观更好看。出炉的月饼就可以闻到一股淡淡的香油味，月饼表皮有光铮亮，一口咬下去是浓浓的香油味和百果的香味，这与五仁有点像但是味道更加脆香。五、云腿月饼云腿月饼是云南当地的传统美食，名字好听味道也十分风味。众所周知云南的火腿是很出名的，智慧的云南人将火腿结合月饼创造出了云腿月饼。采用金华火腿肉来蜜汁腌制做馅儿，外皮采用当地的麦子粉发酵，味道绝美风味。云腿月饼外观看起来呈现出褐黄色，表皮较硬，一口咬下去松脆焦香，香咸不腻，味道甜中带咸，火腿的独特香味让人回味无穷。六、水果月饼传统的月饼多是坚果入馅，但是近来也出现了水果味的月饼。外皮依旧是采用高筋面粉来发酵做面团内陷采用水果混合着糖浆腌制做成的。做法说不上创新，但是外观上这种月饼一般较小，触感很软，水分很足，保质期也不长。
中秋有什么好月饼介绍下。
1.莲蓉月饼
莲蓉月饼，皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，是中秋月饼的经典品种。
按照馅料的原料来分，莲蓉月饼可分为纯莲蓉月饼和普通莲蓉月饼。纯莲蓉月馅料中除糖、油脂之外，其他原料全部为莲籽，而普通莲蓉月可加入豆类等其他淀粉作为原料，有些厂家会加入一个或若干个蛋黄，成为蛋黄莲蓉月饼。
2.五仁月饼
五仁月饼由多种不同原料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有“圆满、和谐”的寓意，可谓是月饼中的经典品种。在口感上，虽然由于坚果而少了些细腻，却增加了爽脆与清香，风味独特，让人百吃不厌。此外，五仁月饼还有着不易破碎、易于携带这个天然的优势，更适合作为礼品馈赠亲友。
3.栗蓉月饼
栗蓉月饼以板栗作为馅料的主要原料，富含淀粉与全面的矿质元素，而且脂肪含量较低，在营养角度上更为健康。此外，板栗月饼材料简单、价格实惠、口味甜美，可谓老少咸宜。
4.豆沙月饼
具有浓郁豆香味的豆沙月饼是很多女性朋友的最爱。将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料，不仅口感细腻，而且咽下的时候没有其他月饼粘喉的不适感觉，嘴里还弥漫着一股浓浓的清香。
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中秋月饼什么品牌好
中国十大名牌月饼
1.安琪（十大名牌月饼,广东名牌,新加坡上市,于1994年深圳)
2.荣华(十大名牌月饼,香港名牌,香港荣华集团)
3.元祖月饼(十大名牌月饼,台湾名牌,1980年台湾)
4.杏花楼(中国驰名商标,中国名牌,国饼十佳,中华老字号)
5.美心月饼(十大名牌月饼,香港名牌,香港最大饮食集团之一)
6.华美(中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1991年东莞)
7.好利来(中国名牌,十大月饼品牌,于1992年北京)
8.利口福(中国名牌,十大月饼品牌,广州酒家旗下于1998年广州)
9.米旗(中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,1994年西安)
10.麦趣尔(中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1988年新疆）
中国著名-知名月饼品牌排行榜：
含十大月饼品牌：天伦月饼(成都)，大三元月饼(北京)，稻香村(北京)，荣诚月饼(广东/香港)，莲香楼月饼(广州)，哈根达斯月饼，百威月饼(中山)，新雅月饼，大班月饼，长发月饼，富锦月饼，星巴克月饼，克莉丝汀月饼。
2008年“国饼十佳”(龙头企业)：新疆麦趣尔、广州酒家(利口福)、杏花楼、西安米旗、东莞华美、北京稻香村、广东荣诚、哈尔滨老鼎丰、广州莲香楼、江西乔家栅(滕王阁)。
2008年“国饼十佳”(帮式代表企业)：昆明冠生园、昆明吉庆祥、太原双合成、太原迎春楼、上海元祖梦、苏州稻香村、上海功德林、苏州长发、杭州楼外楼、成都天伦食品。
2008年"国饼十佳"月饼种类：滇式云腿、晋式“郭杜林”原味、晋式乔家雪莲酥白莲、台式桃山皮、苏式玫瑰、苏式净素、苏式果仁、广式伍仁、广式奶油椰蓉、广式纯正双黄白莲蓉、广式蛋黄莲蓉、广式海苔、广式玉米、广式豆沙等。
2007年“国饼十佳”的品牌：好利来、杏花楼、稻香村、广州酒家、莲香楼、百威、米旗、麦趣尔、天伦、荣华。
2006年“国饼十佳”的品牌：好利来、杏花楼、稻香村、利口福、莲香楼、百威、米旗、麦趣尔、天伦、荣华。中国十大名牌月饼
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