大家好，关于炸薯条不用冷冻的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于自制炸薯条不冷冻的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
自制炸薯条不冷冻的做法
准备材料：土豆2个、植物油500毫升、食盐4克、姜2片、水适量。
1、土豆清洗干净，然后去皮切成长条备用。
2、起锅倒水烧开，水开后放入薯条、姜片。
3、再加少许盐煮5分钟。
4、5分钟后把薯条捞出来沥干水分。
5、起锅倒油烧热。
6、油热后，倒入薯条炸至金黄色。
7、薯条炸成金黄色后，捞出来控油。
8、完成。
不用冷冻的炸薯条,你会做吗
冷冻的薯条要不用解冻。不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散，在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥，影响口感。炸薯条可分为4个小步骤，10分钟左右就可以完成。【材料】冷冻薯条、食用油【制作方法】1、倒适量油入锅，烧至八分热。取出冷冻薯条直接倒入油锅内。锅铲不停的翻炒，防止粘黏。2、急火炸制，炸到薯条酥脆即可。炸的过程大约需要6分钟左右。3、捞至漏网内，控油晾凉。4、等薯条温度降下来晾凉装盘，按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉。注意事项：1、炸至过程保持大火。因为冷冻薯条温度很低，所以一开始油一定要烧旺，才下入薯条。薯条下入的一瞬间油温会迅速降下来，所以也不用将火候调小了。这是薯条会呈现绵软状态，不用担心，再炸一会儿以后，油温会慢慢回升，薯条就会慢慢变脆变硬。2、捞薯条的时候不要用勺类器具，就用筷子夹，这样薯条身上挂的油会更少些。3、捞出的薯条一定要放在漏勺漏网之类的容器里沥油晾凉，才可以装盘。如果一炸好就捞出直接装盘，薯条会软的。拓展资料：用铁锅炸薯条最安全因为铁锅多采用生铁制成，稳定性强。而不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯，按规定，不粘锅的使用温度如果超过250℃就会产生对人体有害的物质。炸薯条时，锅内温度通常都会在250℃以上或者更高。而一般的不粘锅涂层很薄，通常只有0.2毫米，在高温下与金属的结合会变得不稳定。烹调时，如用金属铲翻动食材，可能还会造成涂层的破损、剥落，危害健康。
做炸薯条前,土豆一定要冷冻吗
需要。具体做法如下：
准备材料：土豆两个，油适量，盐少许。
1、土豆两个洗干净，去皮；
2、切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟；
3、放入开水中煮三分钟；
4、捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻；
5、油锅烧到7分热，放入薯条（无需解冻），中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色；
6、起锅撒上少许盐。
关于炸薯条不用冷冻的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。