老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自制草莓酱和在家怎么自制草莓酱的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自制草莓酱以及在家怎么自制草莓酱的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
在家怎么自制草莓酱
自制草莓酱
第一种：主要材料：草莓、白砂糖、柠檬汁
制作方法：
1、将洗净、去蒂的草莓和糖放入稍大的耐热容器中。
2、放入微波炉，加热约10分钟。加热时不需要用保鲜膜覆盖。
3、用竹勺（或铲）将草莓搅碎，搅拌。
加入柠檬汁后再搅拌，然后用微波炉加热5~8分钟。草莓酱做好了。
第二种：原料：草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，还有白糖！
制作方法：
将草莓洗净，切成小块，放入小锅中！加水（刚刚没过草莓）。
开中火开始煮20分钟左右，加入鲜奶。（主要是调味，不要放很多）加入鲜奶后关成小火，加入白糖和蜂蜜，开始慢慢熬。大概还需要20分钟，草莓酱会变成粘稠状此时，加入柠檬汁（半个），柠檬不仅可以使味道清新，更重要的是起到凝固的作用。
等果酱放凉以后，就可以装入瓶中。完成。
第三种：原料：草莓、白糖
制作方法：
1、将草莓洗干净，控干生水，放入一容器。
2、加白糖，糖的多少根据自己的口味掌握。
3、用一干净重物压在草莓上，让其自然压出草莓中的果汁。
4、将草莓及汁放入干净锅，上火煮。此时用大火，当食品开锅后，改用小火。在煮的过程中，一定要不断的搅拌和挤压有形的草莓。直至草莓成泥状。
5、当草莓酱中的水份已经很少，酱汁很稠了，即已成功。
6、等果酱放凉以后，就可以分装入瓶中。
如何自制草莓酱
这个季节是草莓成熟的季节，周末在家实在是没是做，就想试这做做草莓酱，我的草莓可是自己摘的噢，各个都是又红又大的，好了不多说了我要开始做喽。
材料：草莓500克、白砂糖180克、蜂蜜(1汤匙)
1、草莓洗干净后切去叶子和蒂部，把草莓放到沸水中煮5分钟左右，果肉软化了之后，取出来把水分控干。
2、从家里拿一个玻璃瓶，MM们一定要记住喽要把瓶子消毒，把瓶子放在沸水里烫一烫。
3、要开始放糖喽，先取出80克的白砂糖放在瓶子底部，然后把3/1煮过的草莓肉放进去然后在放糖在放草莓肉一直放满为止。
4、要放置1-2天，糖腌过草莓后草莓果肉就收缩了，这时MM们可以把草莓肉里的水分在空一下。
5、把瓶子里的草莓汁加一些清水（还可以在加一点点的蜂蜜，看MM们的口味了）小火熬20分钟左右，放凉就好了。
温馨小提示：
1、做的时候MM们可以放点柠檬汁可以使草莓酱的味道清新，还对草莓酱有凝固作用。
2、加蜂蜜可增加草莓酱的甜味，蜂蜜味道有点冲，放太多的话会抢了草莓酱的味道。
自制草莓酱的做法
自制草莓酱的步骤如下：
材料准备：新鲜草莓2000克、白砂糖200克、冰糖200克、柠檬2个。
1、首先，把新鲜的草莓洗干净，然后沥干水分，小刀去蒂并切成小块。
2、将处理好的草莓放入200克白砂糖搅拌均匀，静置2小时以上可出果胶。
3、先把2个柠檬榨汁备用，腌制好的草莓放入锅中，然后加入200克冰糖大火煮开。
4、煮开的酱汁上会飘着许多白色浮沫，把白沫撇掉不要，继续转中小火慢慢熬，期间用刮铲不停搅拌。
5、锅中的酱有些浓稠时，加入之前榨好的柠檬汁继续煮。
6、草莓酱趁热装入瓶中并倒置隔绝空气，放入冰箱冷藏即可。
关于自制草莓酱，在家怎么自制草莓酱的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。