各位老铁们好，相信很多人对干锅手撕包菜的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干锅手撕包菜的做法以及干锅手撕包菜怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
干锅手撕包菜怎么做
原料：包菜1个、蒜苗50克、五花肉100克
配料：葱10克、姜5克、蒜3瓣、蒸鱼豉油15克、干辣椒10个
调料：白糖5克、醋5克、盐2克、油15克
干锅手撕包菜的做法：1、卷心菜一个洗净；
2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；
3、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；
4、放到凉水浸泡；
5、将水分完全沥干备用；
6、五花肉切成薄片；
7、放入蒸鱼豉油腌制入味；
8、葱、姜、蒜切碎；
9、辣椒、花椒备好；
10、青蒜苗洗净；
11、切成寸段；
12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；
13、放入葱、姜、蒜末煸炒；
14、放入五花肉翻炒；
15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；
16、放入卷心菜翻炒；
17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；
18、放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（直接放入盘中享用了）。
干锅包菜的做法有哪些
干锅手撕包菜
“平时因为上班原因，所以孩子都在爷爷家吃饭，真的很感谢他们，儿子今年又是中考，老人家操心了许多，也替我们分担了好多。于是周末给家人做些好吃的是必须的。
去市场买了流星包，一半做了闽南咸饭，剩下的一半难不倒煮妇，想起冰箱里面的五花肉，于是做了一道饭店上桌率相当高的下饭菜，就着米饭吃起来那满足感不是一点点哦。”
用料
主料
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卷心菜300克
辅料
五花肉
100克
蒜
4瓣
干辣椒
5个
白糖
1小勺
酱油
2勺
鸡精
1/2小勺
料酒
1小勺
食盐
1/2小勺
香醋
1/2小勺
干锅手撕包菜的做法
1.
包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净
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2.
五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开
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3.
热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状
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4.
加入蒜片继续煸出香味
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5.
大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒
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6.
接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟
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7.
起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可
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干锅手撕包菜成品图
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烹饪技巧
舞语：
1、经常吃对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。另外还可增进食欲，促进消化预防便秘。同时也是糖尿病和肥胖患者的理想食物；
2、手撕的好处是减少与金属的接触可以很好的保留住营养素，同时也更容易入味；
3、料酒和醋放一点点就好，起去腥增味作用。
干锅手撕包菜如何做,爽脆可口越吃越香呢
干锅手撕包菜如何做，爽脆可口越吃越香呢？
麻辣干锅手斯包菜是一道地区著名小吃，口味脆爽，进味美味，下酒菜下饭菜都很好，今天小编就给大家共享这个菜的家常做法，但是油不绰水，作法比较简单，自己喜欢的就一下去看一下吧。下面请看我们操作：
第一步提前准备洗净包菜一棵，并把叶片分离，拿手掰成小块预留。提早切成小块的五花肉片，大约有二两上下姜片一块切成生姜片，蒜头2个敲碎，小葱一根切成斜片，小葱一根切成斜片，红干椒三个切成段，炒成五花肉里边的植物油脂，小葱一根切成斜片，红干椒三个切成段，炒成五花肉里边的植物油脂，下入葱片和红干椒，翻炒出香味。下入葱片和红干椒，翻炒出香味。添加少量老抽调色倒进包菜，迅速翻炒两下。红干椒三个切成段，一起倒入盆里。等食材备齐之后，让我们一起来烹制。
第二步炒菜锅烧开，添入少量植物油，放进小肉翻炒。下入生姜片翻炒两下，提早切成小块的五花肉片，大约有二两上下姜片一块切成生姜片，蒜头2个敲碎，小葱一根切成斜片，红干椒三个切成段，炒成五花肉里边的植物油脂，下入葱片和红干椒，翻炒出香味。添加少量老抽调色倒进包菜，迅速翻炒两下。
添加少量食用盐，适量生抽酱油，添加少量老抽调色倒进包菜，迅速翻炒两下。从锅沿烹入少量料酒去腥，开走红翻炒匀称，炒干包菜里边的水汽。起锅前淋入少量香油，再度翻炒两下，就可以熄火起锅摆盘。最终上洒芝麻，放入少量香莱装点。好啦，一道干香爽脆的麻辣干锅手斯包菜就做好。
关于本次干锅手撕包菜的做法和干锅手撕包菜怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。