新疆的切糕是怎么被同行把名声搞臭的
众所周知中国疆域辽阔，各个地区之间的距离很远，因此不管是文化还是饮食多多少少，都会产生一些差异。所以某某地方特色美食才会出现，其实所谓的特色美食就是当地人吃腻了，但外地人还没有吃过，因此对于他们来说这就是特色美食了。好比如北京的炸酱面，天津麻花以及长沙臭豆腐等等，都是各个地区的特色美食。
而我们今天要讲的特色美食，就是大名鼎鼎的切糕。大家都知道新疆切糕本是特色美食，但比较尴尬的是，现在很多人都不敢去买。那么问题来了为什么切糕被败坏名声？我们去看看新疆人是怎么解释的。
首先切糕其实就是新人口中的“玛仁糖”，而制作选用的材料也算是比较多，据了解切糕会用到用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏以及枣等原料熬制成，算是一种极具特色的新疆美食。
因为切糕是由多种干果制作而成，因此切糕的营养价值自然是非常高。食用切糕的话能够补充体内所需多种营养元素，不过大家看图片应该就能够感受到。切糕并不能一直吃，多吃的话肯定会腻的。
不过切糕的制作并不算复杂，但大家应该都知道，现在网络上有很多调侃切糕的段子。比如“一刀下去一套房没有了”或者是“切一刀就能让顾客倾家荡产”，虽然说这些都只是段子，但也从侧面反映出切糕给大家的印象不怎么样。
其实关于这个问题，新疆人自己也表示很无奈。因为切糕在当地的价格其实很普通的，就跟小零食是一个价格的。因为部分人把新疆切糕卖到其他城市，而且还喊出很高的价格，导致大家对切糕的印象一落千丈。
所以现在很多人在路边看到新疆切糕，哪怕再想吃也不会上去咨询。可见诚信经营是非常重要的，很多时候你一个人的行为不单单代表着你个人，很可能会对一个地区的人造成不小的影响。
对此有的网友说：其实新疆的切糕那是货真价实的，虽然贵但成本在那摆着的，所用的原材料哪样不贵？再加上制作成本！而且那玩意儿很压称，随便切一点就几百克了，总价相对就上去了。
...真正的薄皮脆沙瓤。。。”是什么段子里的词
切一片西瓜四五两
真正的薄皮脆沙瓤
当四合院的茶房飘着茉莉花儿香
夏天的炎热全部被遗忘掉
酌一杯佳酿漂远方
胡同里酒香醉人肠
当老城角的夕阳回荡拨浪鼓儿响
北京的土著有一点点感伤
我一个人蹲在墙根儿没人der
眼睛愣着神儿心中纳着闷儿
怎么今天的我这么没有精气神儿哟
好像写歌词写丢了魂儿哟
大清早路边的馄饨摊儿
一个板儿农骑着板儿车拉着板儿砖上班
豆腐脑一块钱一碗
风声中飘着京韵大鼓的形
喝一碗豆汁就一个焦圈
青花瓷罐滚着麦芽香的油渣
胡同口的蟹串着冰糖葫芦串
旁边的茶馆摆着一张马三立的相片
缸比盆深盆比碗深碗比碟子深
waitingforyourconsideration
一放好多年它还是这么哏那
北京的土著payattention
切一片西瓜四五两
真正的薄皮脆沙瓤
当四合院的茶房飘着茉莉花儿香
夏天的炎热全部被遗忘掉
酌一杯佳酿漂远方
胡同里酒香醉人肠
当老城角的夕阳回荡拨浪鼓儿响
北京的土著有一点点感伤
站累了蹲着蹲累了坐着
坐累了躺着躺累了趴着
趴累了睡着睡不着眯着
养一只八哥是倍有面子
做人要厚道要知道礼貌
见人要问好千万不要迟到
斤斤计较只会自寻烦恼
不如微笑世界无限美好
公园里老头牵着他的老伴
七八十岁走起路来还是那么有范
含一根冰棍穿一件背心
周口店的血统是非常的纯正
就在那右右右右安门的旁边
有一家狗狗狗狗不理的包子
切切切切糕买了半斤
逛一个天桥好似神仙
就在那右右右右安门的旁边
有一家狗狗狗狗不理的门脸
切切切糕买了半斤
逛一个天桥好似神仙
切一片西瓜四五两
真正的薄皮脆沙瓤
当
夏天的炎热全部被遗忘掉
酌一杯佳酿漂远方
胡同里酒香醉人肠
北京的土著有一点点感伤
切一片西瓜四五两
真正的薄皮脆沙瓤
当
夏天的炎热全部被遗忘掉
酌一杯佳酿漂远方
胡同里酒香醉人肠
北京的土著有一点点感伤
切一片西瓜四五两
真正的薄皮脆沙瓤
酌一杯佳酿漂远方
胡同里酒香醉人肠
北京的土著有一点点感伤
你逛街时遇到过哪些不标价的“刺客",例如切糕
躺在冰柜里也不标价格、结账时才发现贵得很的雪糕，引发了消费者不满，戏称其为“雪糕刺客”。7月1日起，国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》施行，记者走访发现，京城部分便利店和小超市的雪糕开始明码标价了。
价签密匝匝贴了两溜儿
昨天上午，记者来到通州区万达广场附近的便利蜂超市。冰柜表面的玻璃罩上贴着各种冷饮打折信息。冰柜上方则密匝匝贴着两溜儿崭新的价签，足有四五十张。
价签本来就不大，上面的字更小。几位消费者站在冰柜前仔细核对，虽然有点费劲儿，但最终都找到了对应的价格。
“最近很多人吐槽‘雪糕刺客’，我们接受建议，把店里的每种雪糕都贴上了价签。”店员告诉记者，为了给消费者提供更多实惠，公司还做了打折活动，比如八喜两件7.5折、梦龙雪糕第2个半价、巧乐兹第2个1元等。
不过，同样是便利蜂超市，朝阳蓝岛大厦对面的店雪糕仍然没有明码标价。
只给高价雪糕标价
通州万达广场周边有多家连锁超市，记者走访发现，不明示价格的“雪糕刺客”仍有很多。
在711便利店，冰柜上仅标出了六七种促销雪糕的价格。记者拿出一支国风网红雪糕询问价格，店员摇摇头说不记得具体价格，要记者去收银台扫下价码。
对于为什么不直接贴出价签的疑问，店员回应说：“店里有30多种雪糕，而且经常更换品种，怎么可能都贴上价签啊？”
冰柜空间有限，如何避免消费者因“雪糕刺客”“受伤”？
不远处的一家烟酒店也卖雪糕，记者看到只给钟薛高标出了价格。老板告诉记者，前阵子，有顾客顺手拿了一支钟薛高，撕开封皮就吃，结账时表情非常尴尬。所以店里就特意标出这款高价雪糕的身价，防止消费者“误吃”。
小卖部找到1元老冰棍
一支雪糕动辄十几元甚至几十元，这让不少消费者怀念起一两元钱的老冰棍。
记者走访多家便利店发现，冷饮最便宜的也在三四元左右。“老冰棍利润太薄。冰柜空间就这么大，便利店地段好、租金高，当然愿意卖毛利高的。”一位零售业从业人员告诉记者，以某网红雪糕品牌为例，每卖出一支可以净挣2元左右，而一支老冰棍只能挣几毛钱。
1元的老中街冰棍，2元的“冰+”雪糕，在街头小卖部也不难找到。朝阳路上的一家小卖部里，平价的冰棍、雪糕把冰箱塞得满当当。“来我这儿买冰棍的大多是快递员和老住户。”老板说，利润虽薄，但天气热的时候一天能卖近百支。本报记者朱松梅
热点回应
雪糕长时间不化还能吃吗？
本报讯（记者张楠）“钟薛高31℃室温下放1小时不化”近日冲上热搜，这让不少消费者担心：雪糕不会融化，是否由于添加了大量防腐剂、凝固剂所致，不会化的雪糕还能吃吗？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所博士钟凯通过其微博表示，雪糕、冰淇淋融化的速度并不是判断其品质高低的标准。理论上，越是“干货”多，例如乳蛋白、乳脂、乳糖等固形物多，雪糕、冰淇淋融化得也就越慢。而像是糖精、色素、香精等“三精水”制作的冰棍，融化得可快了。增稠剂本身安全性很好。从钟薛高这款雪糕产品的配料表可以看出，所使用的卡拉胶、海藻酸、刺槐豆胶、瓜尔胶，都是天然可溶性膳食纤维。只要生产商符合国家规定的食品添加剂使用标准，按照使用范围和使用限量合理添加，对人体健康没有危害。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也指出，食品是否值得吃，在于它的营养价值怎么样。至于化了之后是不是变成液体状态，不是食品是否安全的评价指标。果冻在室温下不会变成液体，肉皮冻也不会在室温下变成液体，并不意味着它们不安全。
其实，人们无需谈“剂”色变。我国对食品添加剂使用的安全性和必要性进行严格审查，只要依法依规使用都是安全的。此外，食品中的添加剂并不是少使用、不使用就更好。比如，不添加防腐剂，就需要更加严格的灭菌温度和更长的灭菌时间，势必会增加营养的损失，而且储存不当也更容易造成微生物的污染，引发食源性疾病