大家好，如果您还对鸡公煲的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡公煲的做法的知识，包括怎么做鸡公煲啊的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
鸡公煲怎么做
说起这个鸡公煲它应该重庆的一道特色菜，鲜辣开胃又营养，还可以加一些自己喜欢的蔬菜，最主要的是那个味道不错，吃了就忘不了。
鸡公煲的做法
步骤step
1
鸡翅清洗干净，在两面都划两刀，这样可以更好的入味，
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2
鸡公煲调料加清水，按照1：1的量调匀，再把鸡翅放进去，并用手不断的按摩，使鸡翅更好的入味，然后腌制1小时以上，如果有时间，可以放入冰箱冷藏腌制一晚上，会更入味，
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3
洋葱洗净切丝，丝不要切得太细，稍粗一点，这样不会煮好了就找不到了，
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4
青椒洗净切块，
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5
土豆去皮，切成滚刀块，然后泡在清水里，
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6
葱、姜切片，大蒜切片，香菜切末
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7
芹菜清洗干净，切成段，
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8
胡萝卜清洗干净，先对半切，再切成片，
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9
炒锅里放入适量的食用油，把土豆块从水里捞出来，油热后把土豆块放入锅里煎至金黄，
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接着把胡萝卜片放入其中一起翻炒几下，盛出来备用，因为胡萝卜过油炒后里面的营养元素才容易被人体所吸收，
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11
另起锅，锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜、大葱和姜片一起放进去爆香，
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12
再把鸡翅放入锅里慢慢煎一下，加少许料酒去腥再翻炒，因为孩子不太能吃辣的，所以有4个鸡翅没有腌，直接做的，
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13
鸡翅翻炒出香味后，把土豆和胡萝卜一起放进去炒均匀，再加入清水，清水的量为没过鸡翅，
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14
接着放入适量的糖提鲜增味，烧开锅后转中小火慢慢炖大约15分钟就可以了，此时把没腌过的鸡翅挑出来，
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15
接着把腌鸡翅的料一起倒入锅里，很够味哦，
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16
烧开后，把配菜芹菜，洋葱和辣椒一起放进去，翻炒均匀，
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大火收汁，至汤汁浓稠后关火，再撒上香菜出锅。
鸡公煲做法
导语：鸡公煲是很受大家欢迎的.一道美食，但是它的做法是什么呢，我下面分享给你吧。
鸡公煲做法做法一
材料：童子鸡1只，冬笋半个，杭椒十几个，红椒1个，莴笋半根
做法
1、首先清理鸡，切块沥干水分，用蚝油、胡椒粉、料酒、少许淀粉腌制半小时。
2、配料有冬笋块、莴笋块、红椒块、杭椒段、葱、姜蒜片、郫县豆瓣酱、花椒，准备好这些食材可以开锅了。
3、油稍微热点，放入姜蒜片爆出香味，放入豆瓣酱、花椒，煸炒出红油。
4、再放入鸡块翻炒，加料酒、冬笋片炒一下以后放水浸没鸡大火煮开，中火再煮一会。
5、加入莴笋、杭椒、红椒翻炒盖锅盖焖一会。
6、差不多入味了，放味精、少许糖收一下，撒葱花就ok了!
做法二
材料：童子鸡，郫县豆瓣酱，姜片，干辣椒，花椒，料酒，生抽，味精，糖，葱花
做法
1、鸡洗干净，切块。
2、锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。
3、放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4、倒入鸡块翻炒。
5、放料酒、少许生抽，加水继续煮。
6、煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。
怎么做鸡公煲啊
现在的孩子吃饭挑剔，每每问起想吃什么，总是说让做没有吃过的，正好家里有鸡公煲调料，那就给他换换口味吧。
重庆鸡公煲的做法
工艺炖
口味香辣味
时间60分钟
难度初中水平
主料main
鸡腿（小鸡腿）3只水适量3人份
辅料others
重庆鸡公煲调料70克水70克胡萝卜半个白菜4片木耳12片洋葱半个姜7片蒜6粒葱半根
步骤step
1
小鸡腿3只洗净，准备好的鸡公煲调料。
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2
鸡腿切小块放盆里。
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3
倒入Cook100重庆鸡公煲调料。
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4
倒入水。
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5
拌匀腌制一个小时以上。
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6
姜切片，蒜拍扁，葱切段。
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7
炒锅烧热放油，放入姜片，蒜，葱爆香。
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8
倒入鸡块翻炒出味。
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9
把鸡块倒入砂锅，加热水烧开转最小火焖熟。
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10
同时把胡萝卜切片、白菜切开、木耳泡透择洗干净、洋葱切小块。
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11
砂锅转大火放胡萝卜、白菜、木耳炖熟，最后放洋葱关火，浓香滑嫩的家常鸡公煲做好了，配碗米饭开吃吧。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。