大家好，关于海蜇头怎么凉拌很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海蜇头怎么凉拌做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
海蜇头怎么凉拌做法
海蜇头150克。
配料：香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
制法
1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。
2.葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3.将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
材料海蜇头若干个香菜若干盐、糖、鸡精
做法
1.买回来的海蜇头洗一下然后泡上半天以上,把海水的味道洗掉
2.泡好的海蜇对半开，再切丝，然后包裹在纱布里面挤掉水分。这时候你会发现海蜇怎么变的那么少了。
3.把香菜切段。和海蜇放一起。
4.起油锅，加点葱，小火奥，不然葱会焦掉。然后等油冷了以后加入海蜇里面开始拌了、加入适量糖，尝一下咸淡，因为本身海蜇很咸。然后根据个人口味放调料。最后装盘。
海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。
制作方法
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。
2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
酱油，香油，醋，盐，糖
步骤:
1.粉丝泡开，其他材料切丝
2.豆芽煮熟过冰水
3.辣椒蒜头小火爆香
4.把材料都控干水分。再加入调料
新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。
做法
1、新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。
2、海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。
3、加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。
4、最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。因为海蜇本身有咸度，所以不需要加盐
海蜇头怎么凉拌窍门
凉拌海蜇头的做法：
海蜇头、香菜，自制牛肉辣酱、蒜子、美人椒、小葱
先把香菜小葱切末，美人椒去蒂去籽切辣椒丝，蒜子切成末，把泡水10个小时以上的海蜇头片成薄片，然后把海片放在冷开水中泡5分钟，再用手挤干水分放入盆中，这样凉拌时容易入味
在盆中放入蒜末、辣椒丝、葱末、自制牛肉辣酱、白糖5克、味精2克、生抽5克、香醋3克、麻油2克，用筷子搅拌均匀，再加入香菜，再次拌匀即可食用。一盘非常清爽的凉拌海蜇头就做好了
海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
温馨提示：
海蜇头浸泡无咸味后，用凉开水或者直饮水，再洗一次，避免食用生水。因为海蜇头不用沸水捞烫的。把海蜇头切成粗条，不要切太细了，可以顺着海蜇头的头来切。如果是海蜇皮切丝，也只要切粗丝。
切好的海蜇头，可以再一次淋干水。如果没时间浸泡，赶着做凉拌海蜇头，也可以先切粗条，再浸泡，勤换水，缩短浸泡时间。原则都是要浸泡到海蜇头无咸味。
海蜇头怎么凉拌好吃
凉拌海蜇的做法
食材用料：
海蜇头300克、陈醋二汤匙、油适量、鸡精少量、胡萝卜50克、
白萝卜250克、盐一茶匙、糖一汤匙、生抽一汤匙、芝麻香油一茶匙、
香菜一枝、蒜10克、小米辣一根。
步骤：
海蜇头买来是腌制过的，提前用水浸泡，期间换几次水，直至海蜇头没什么咸味。白萝卜、胡萝卜等其它食材备好。
萝卜切丝，我用的刨丝器，加半小勺盐拌匀放置半小时，脱水挤干备用。
海蜇头切成条状;胡萝卜用刨丝器刨成细丝;小米辣切成丁;香菜、蒜剁碎。
把切丝的海蜇放入还没开的热水中，关火，汆烫几秒，迅速捞出。
将海蜇头放入冷水或冰水中过凉。捞出挤干水分。
胡萝卜也在水中焯熟(水中加些许盐、油)，捞出沥水备用。
将海蜇头、白萝卜丝丶胡萝卜丝放入盘中铺好，香菜末、蒜蓉、小米辣丁铺在表层。加一汤匙生抽、二汤匙陈醋、一汤匙糖、一茶匙芝麻香油、半茶匙盐、少许鸡精调成汁，加入盘中。
锅中加油烧至冒烟，浇在香菜蒜蓉上出香味。
拌匀，开吃!
小贴士
海蜇氽的时间短，迅速捞起，否则海蜇会缩得很小啦！这步省略也可，但可能残留腌制的味道。焯完过冷水，能使海蜇更爽脆。
这里选用的是海蜇头，制作方法同样适用海蜇皮。
调味汁的口味根据自身调整，口味重的可加些许辣椒油、花椒油、胡椒粉。
关于海蜇头怎么凉拌到此分享完毕，希望能帮助到您。