大家好，今天小编来为大家解答猪腰的做法大全这个问题，猪腰的做法大全家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
猪腰子的做法大全家常做法
腰花的家常做法如下：
1、去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。
3、锅内放入色拉油200克和泡椒油，烧至五成热时，放入小料爆香，下入腰花和A料，大火烧开，出锅装盘即可上菜。
猪腰子的做法大全
麻油猪腰
用料：猪腰1副；葱50g；花椒30g；藤椒油30ml；海鲜酱油30ml；白醋100ml；芝麻油30ml；料酒30ml；糖2茶匙；盐2茶匙；辣椒油50ml
1、猪腰切片：将猪腰清洗干净，侧面剖开，将中间的血管和脂肪去除干净，切片。
2、猪腰焯水：取一盆清水，放入花椒和猪腰，浸泡1小时以上，等猪腰变得有点透明，捞出放入沸水中，煮约10~12秒，迅速出锅，下冰水冰镇。
3、调酱汁：在碗中依次加入白醋，藤椒油，糖，盐，辣椒油，芝麻油，料酒，酱油，搅拌均匀，加入大量葱花，备用。
4、泡猪腰：将猪腰从冰水中取出，放入酱汁中，搅拌，然后放入冰箱，等十几分钟就可以了。
5、装盘：装盘，再撒一些葱，麻油泡猪腰就做好了。
白切猪腰
用料：新鲜猪腰1个；料酒、姜、糖、盐适量；生抽、香油一勺；醋、糖、蒜适量
1、将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷水泡十分钟。
2、猪腰入小锅加冷水，漫过猪腰。加一勺料酒、几片生姜、少许盐、糖、大火煮开、小火焖煮十分钟左右。
3、煮猪腰时准备调味汁：蒜切碎，加入生抽、醋、糖、香油。
4、猪腰取出、稍凉切片。浇上调味汁。喜欢薄片切薄些。喜欢辣味的，调味汁里可以加一些切碎的小米辣。
猪腰的做法大全家常做法
1.红烧猪腰：将猪腰切成小块，放入沸水中煮熟捞出备用；锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入猪腰，翻炒均匀；加入生抽、老抽、料酒、糖和水，烧开后改小火炖煮20分钟即可。2.猪腰炒蛋：将猪腰切成小块，放入沸水中煮熟捞出备用；打散1-2个鸡蛋备用；锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入猪腰，翻炒均匀；倒入蛋液，迅速翻炒均匀即可。3.糖醋猪腰：将猪腰切成小块，放入沸水中煮熟捞出备用；锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入猪腰，翻炒均匀；加入糖、醋、盐、料酒和水，烧开后改小火炖煮10分钟即可。4.红烧猪腰豆腐：将猪腰切成小块，放入沸水中煮熟捞出备用；豆腐切成小块备用；锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入猪腰和豆腐，翻炒均匀；加入生抽、老抽、料酒、糖和水，烧开后改小火炖煮20分钟即可。5.猪腰炖墨鱼：将猪腰切成小块，放入沸水中煮熟捞出备用；将墨鱼切成小块备用；锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入猪腰和墨鱼，翻炒均匀；加入盐、料酒和水，烧开后改小火炖煮30分钟即可。好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。