牛、马等食草动物为何能吃粗纤维食物
牛、马等食草动物还有一项特殊的本领，能将肉食性动物无法消化的纤维素分解为葡萄糖为自己供能，所以这就是为什么牛、马只吃草还能有很大的力气的原因。
1.牛、马等食草动物靠什么消化纤维素食草动物本身不能消化纤维素，而是依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收利用。纤维素还有有促进肠道蠕动,利于粪便排出等功能。植物中还包含其他动物体能消化的营养成分，如蛋白质、脂肪等。
2.牛的特点
牛属于反刍动物，都有四个胃。反刍动物饮食特征之一是能够利用大量纤维素，由消化纤维素微生物在前胃中将纤维素分解为最简单的糖类。
3.马的特点
马是单胃动物，但也可以利用纤维素，主要部位是在大肠和盲肠，也是由微生物分解后被机体吸收，单利用率远不如反刍动物。因此牛本身没有消化纤维素的能力。所以牛马等食草动物有一项特殊的本领就是食草动物消化道具有能够分解植物里面的纤维素供能，而肉食性动物没有。
马结肠属于什么消化
马的胃尺寸很小，这就限制了单次的进食量。马的胃容量的平均大小是4加仑（15升），工作效果最好的时候大约是2加仑（7.6升）。连续觅食或者每天少量多次的喂食要比一天一到两顿的大餐对马更好，其中一个原因就是当胃开始排空的时候里面还会留有三分之二已经处理或没被处理的食物。
马的小肠大约又50-70英尺（约15-21米）长，它的容量大约是10-12加仑（38-45升）。小肠是非常重要的消化器官，其中所有营养物质种50%－70%被吸收到血液当中。肝脏中的胆汁和胰腺中的酵素与一些小肠中自有的物质结合。马科动物没有胆囊，胆汁会不断的流入小肠，适应缓慢稳定而持续的食物供应。
为什么在兔,牛,马中,对食物消化最不彻底的是马
因为兔子，牛的消化道也有特殊的构造，以令到难以消化的草食得以分解、发酵、转换成可吸收的营养。
马的消化系统与牛和羊的消化系统截然不同。马没有四个胃，当然也就没有可进行发酵和微生物消化的巨大瘤胃，马只有一个相对较小的单胃。不过，在马的肠道末端却有一个盲肠，它和牛、羊的瘤胃有些相似，尽管没有瘤胃那样有效，但是盲肠里的细菌也可以消化牧草。
兔子食糜经过食道就会进入胃部。兔子的胃部很大，胃壁很薄，也欠伸缩性，所以兔子不会呕吐。胃部的位置在横膈和肝的后方，腹腔的前部，下接十二指肠。胃的二个部份，Fundus和Pylorus。Fundus并没有分泌腺；而Pylorus就会分泌胃液、消化酵母和黏液。胃部会引导食糜进入小肠中作进一步的消化和吸收。小肠是整个消化过程最主要的部份。果糖Fructose、大部份的淀粉质和90%蛋白质也在小肠中吸收的。胰脏分泌的消化酵母有助消化碳水化合物、蛋白质和脂肪。而胆汁对维他命和脂肪的吸收也很重要。经过十二指肠，食糜会进入空肠。空肠是消化和吸收的重要部份。进入空肠之后，食糜会进入回肠。
回肠和大肠的交界位置，不能消化的纤维就会直接被推进结肠再进入直肠，结肠和直肠会吸收食糜中的水分和无机盐，形成硬的球粪。而可以继续消化的物质，就会进入盲肠中作进一步分解。而盲肠非常之发达，长度与兔子的身长相约，容量占整个消化道的一半。盲肠内有大量的微生物和益菌，有助分解拥有厚细胞壁的植物细胞，把未完全消化的食糜发酵，转化成可以吸收的养份。进入盲肠的食糜大多是半液态。由于在盲肠中的食糜经过发酵后，就会立即排出，形成盲肠便。经过这样九曲十八弯，一对比之下不就是马的消化系统最逊了吗。