柿子为什么不能和螃蟹一起吃 柿子和螃蟹一起吃了怎么办
1柿子为什么不能和螃蟹一起吃
1.柿子中含有的大量的鞣酸，而螃蟹富含大量的蛋白质，如果两者同时食用就会导致鞣酸和蛋白质结合生成鞣酸蛋白沉淀，这样会影响身体对蛋白质的吸收，且这些沉淀会在肠粘膜表层形成保护层，减轻肠蠕动，这样很容易导致便秘。同时还会增加肠胃的消化负担，很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
2.柿子和螃蟹都属于寒性食物，一起食用会导致体内寒气增加，并且还会对脾胃造成损伤。
2柿子和螃蟹一起吃了怎么办分情况而定。
首先要立马停止食用，如果不是大量食用，对身体的影响不会特别严重，没有出现明显的不适症状就不用担心，建议可以适量多喝水，加速体内有害物质排出。但如果两者的食用量比较多，吃完之后出现了明显的消化不良或者是腹痛、腹泻等不适症状的话，就建议要立即去往医院进行相应的治疗。
3柿子和螃蟹要间隔多久4小时以上。
如果要吃柿子和螃蟹的话，建议两者的食用时间最好要间隔4小时以上，等其中一种食物完全消化之后再吃另外一种，这样就能减少对肠胃的刺激。另外在吃的时候可以适量吃一点温热性食物，因为柿子和螃蟹都属于寒凉性食物。
4柿子不熟吃了有毒吗没毒。
没熟的柿子中是不存在有毒物质的，但这种没熟的柿子并不建议食用，因为其中鞣酸含量非常高，吃起来口感十分生硬涩口，直接吃还会对舌头和口腔造成刺激引起不适。另外这种没熟的柿子营养成分也不是很完整，因此在吃的时候一定要选择生熟度好的柿子来食用。
螃蟹和柿子一起吃了怎么办
如果身体没有异样就没关系的，但一旦出现呕吐、腹痛、腹泻的情况，建议及时就医。
螃蟹与柿子不能同吃，是因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。柿子性寒，含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质，柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。也有一种说法，螃蟹与柿子不能同吃，主要是因为这两种食物都是寒性的，一起吃的话，胃肠道可能会吃不消，引起胃痛等症状，特别是对胃寒的人而言。
吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小时以上。不过一般建议不要同天吃，就是起码间隔12小时以上。当然，如果胃肠功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔个4个小时以上也可以了。另外，吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒，这样对过一段时间吃柿子也会好一些。
秋天是柿子、黑枣、山楂的收获季节，但是胃肠道差的人要慎食，这些食物容易形成“胃石”。本病多于进食大量柿子、黑枣、山楂后，几小时至几天内表现类似急性胃肠炎的症状。如“胃石”不能排出，则呈慢性间歇性反复发作，常见症状为餐后上腹部不适，两餐间完全缓解，体积较大的“胃石”上腹部可有重压感、一定程度的胃梗阻，患者可呈周期性恶心、呕吐，上腹部痉挛性疼痛。
柿子和蟹一起吃了怎么办
螃蟹和柿子一起吃为什么会有能使人中毒的说法呢？
孩子吃了会有什么影响？
会形成胃结石？
螃蟹味道鲜美，营养丰富，蛋白质的含量尤其高；柿子含有大量的维生素C、果胶、胡萝卜素和矿物质，除此以外，柿子里很不巧的含有一种叫做"鞣酸"的物质。
如果单纯的吃螃蟹，并没有什么不妥，一旦和柿子混着吃，蛋白质和柿子里的鞣酸就会结合形成一种不溶性的物质，降低胃的消化能力，甚至形成胃结石，造成胃痛、胃溃疡。
辟谣：
结石的形成是日积月累的，不可能你吃进去一个柿子就能形成柿子大小的结石，他的形成过程是很缓慢的，一般在正常的情况下会进入肠道随肠胃排出体外。
若要形成能危害人体健康的，只怕要一次性吃进去100斤柿子和100斤螃蟹了。而孩子的胃口普遍偏小，代谢更加旺盛，即便是形成了少量的结石，也很快被排出体外了。
会产生砒霜？
谣传中说螃蟹和柿子不能一起吃的另一个原因是：会产生砒霜！
柿子中含有大量的维生素C，可以将螃蟹中的五价砷还原成三价砷，而三钾砷是一种剧毒物质，俗称"砒霜"。
辟谣：
螃蟹和其他海产品中含有的砷多为有机砷，而能被维生素C还原的是无机砷，恰恰海鲜里的无机砷含量是微乎其微的，要想让人中毒还需要满足两个条件：
1.摄入了大量的维生素C
2.摄入了大量的海鲜
有研究表明，一次性的摄入50个中等大小的苹果或者30个梨或者10个橙子，或者生吃30斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入了维生素C。
以我们经常吃的鲜虾为例，每千克的鲜虾中含有的无机砷不超过0.5毫克，要想让一个人中毒，需要100~300毫克的的砒霜，我们按照最低标准100毫克来计算：100毫克/0.5毫克每千克=200千克，足足400斤的鲜虾，同时还要吃进去至少30斤的蔬菜或者50个苹果，试想，有谁能做得到呢？
按照正常成年人的食量，即便是形成了少量的砒霜，也很快被代谢出去了，况且身体自身有很好的排毒机制，是不会对身体造成伤害的。