台湾特产什么最出名
台湾特产:
1、冻顶乌龙
冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名冻顶乌龙。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。
2、阿里山高山茶
行于阿里山山区的大小公路,放眼望去都是遍野油绿的茶园风光,近十多年来,茶已成为阿里山地区最大宗的经济作物。茶种以乌龙、金萱为主。阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的中海拔低温山坡地,常年云雾缭绕,水气充沛,日照丰富,水质澄净优良,再加上精进的制茶技术,可说是“地灵人杰”。
3、凤梨酥
来自宝岛的风味名吃/台湾特产专卖凤梨酥早在三国时代就有了,但却是到60年前在台中市经过创新,才成为今日的凤梨酥,这次糕饼业者的动作是希望将凤梨酥定位为台湾的伴手礼,但一定要记得发源地是台中市,不能被外县市取代。
4、关山米
关山米产地为我国台湾省台东县的关山镇。该地域位于海岸山脉与中央山脉之间的花东纵谷上,平均海拔260米,日夜温差大,日照时间短,雨量充沛,水质甘美,土壤肥沃且无工业污染,良好的地域特点造就了关山米颗粒饱满的特定品质。
5、樱花虾
台湾樱花虾属於150至250公尺深海虾类、故不受污染,因其营养价值极高,富含卡路里、蛋白质、钙、磷、几丁质、甲壳素、虾青素等。
台湾有什么特产
冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、凤梨酥、牛轧糖等。
1、冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000公尺,依以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。
2、文山包种茶
文山包种茶,为轻度半发酵乌龙茶。又叫“清茶”,是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县,其中以台北文山地区所产制的品质最优,香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种茶”。
3、东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。
4、凤梨酥
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。
5、牛轧糖
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产,成份主要为烤杏仁,其次为蜜糖和蛋白。
参考资料来源:百度百科-牛轧糖
参考资料来源:百度百科-凤梨酥
参考资料来源:百度百科-东方美人茶
参考资料来源:百度百科-文山包种茶
参考资料来源:百度百科-冻顶乌龙茶
台湾有什么值得带回来的好东西
1、茶叶,鹿谷冻顶茶和文山包种茶,都是台湾茶叶市场知名度很高的茶叶。如果想要买茶,最好不要在观光区买茶,可以去茶庄,那里不但品质有保证,价格也比较公道。
2、绿豆椪,绿豆椪就是台湾传统的月饼,也是台湾一大特产。有猪肉、香菇、豆沙、卤肉、蛋黄等各式各样的内馅,口感精致,老少咸宜。
3、肉干与肉松,肉干是极富台湾特色的传统休闲食品,而肉松又更为老少咸宜。肉制品因其携带方便和保存长久之性质,是国外观光客喜好的礼品。
4、贡糖,以金门贡糖最为著名,因为金门花生最为粒小扎实,口味香浓,在与麦芽糖混合制作而成,以香酥可口闻名。
5、牛轧糖,这是台湾很热门的伴手礼,糖村、大黑松、小两口、樱桃爷爷、辉松食品(原黑松牛轧糖)等品牌都很不错。