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莱猪是什么
台湾的莱猪，指打过“莱克多巴胺”（一种瘦肉精的名称）的猪。莱克多巴胺就是一种新型的“瘦肉精”，是一种动物饲料添加剂，用于帮助猪、牛等动物生长更多瘦肉，减少脂肪生长。
事实上，真含有莱剂的美猪，都不是美国主要大型肉厂，都是独立的小养猪场，质量恐怕参差不齐，台湾就像收垃圾跟厨余的，被逼硬吞硬买，却还得感谢厚爱。
扩展资料
2020年8月底，台当局无预警宣布开放使用莱克多巴胺（俗称瘦肉精）的美国猪肉与30月龄以上牛肉自2021年1月1日进口台湾。这种猪肉被台湾民众称为“莱猪”，尽管各界对之强烈反对，但开放决定仍于今年1月正式生效。
在阻挡无效后，社会各界发出“最卑微的请求”，希望当局在进口“莱猪”时能明确标识，但仍遭当局拒绝。当局农业和卫福主管部门称，可通过标识产地来做区隔。于是，各大超市、卖场均挂出“台湾猪”“某某产地牛”等标识。
参考资料来源：人民网——美猪“莱”袭，台湾消费者食难安
美国莱猪是什么意思
美国莱猪指的是含有莱克多巴胺的猪，莱克多巴胺是一种人工合成的有机物，又被称为“瘦肉精”，它可以抑制动物的脂肪生长，从而促进瘦肉的生长，但莱猪因为残留过多的莱克多巴胺，对人体的健康有一定隐患，可能会出现中毒症状。提高猪的瘦肉率可以通过其它方法，如选择瘦肉率高的品种，而不是使用“瘦肉精”类物质。
莱克多巴胺是一种有机物，化学式为C18H23NO3，是一种人工合成的克仑巴安β肾上腺受体激动剂，是由美国制药公司研究出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品，属于第二代瘦肉精。
大量食用含有莱克多巴胺残留的肉类或内脏时，可能引发中毒症状，如呼吸困难、恶心、呕吐、头晕、头痛、肌肉震颤、心律失常、血压上升等，故不建议食用。
台湾说的莱猪的解释是什么
“莱猪”指含有莱克多巴胺（俗称“瘦肉精”）的猪肉。
莱克多巴胺（Ractopamine）就是一种新型的“瘦肉精”，是一种动物饲料添加剂，用于帮助猪、牛等动物生长更多瘦肉，减少脂肪生长。瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。
能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物，其中较常见的有盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特罗和硫酸特布他林等。
“瘦肉精”对人的危害很大，主要表现为在：急性中毒时出现心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手指震颤，足有沉感甚至不能站立，头痛、头晕、恶心、呕吐、乏力，脸部潮红，皮肤过敏性红色丘疹。原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生，对哺乳动物的危害于此相似。
耐受性弱且有应激因素长时间存在时甚至可以发生猝死。饲喂瘦肉精的猪，在长途贩运途中经常有发生急性心力衰竭，导致猝死的情况。
盐酸克伦特罗，性质稳定，要加热至172℃才会分解，所以普通烹调方法根本无法破坏它的结构。有研究表明，如果长期食用，还会导致染色体畸变的可能，会诱发恶性肿瘤。
参考资料来源：百度百科-瘦肉精
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